Ingrédients
Équivalences
- 500 g de rhubarbe
- 2 oeufs
- 100+60 g de sucre
- 40 g de farine
- 15 cl de lait
- 15g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
Clafoutis à la rhubarbe
mais aussi abricots, cerises, pommes, poires, quetsches
j'ai peaufiné la recette d'origine et utilisé les moules grands ronds.
C'est encore meilleur en individuel !
500 g de rhubarbe, 2 œufs, 100+60 g de sucre, 40 g de farine, 15 cl de lait, 15g de beurre , 1 sachet de sucre vanillé, sucre glace à la sortie du four
La veille au soir, éplucher et laver la rhubarbe, la couper en tronçons d'environ 3 cm. La mettre dans un saladier et avec 100 g de sucre en poudre.
Le lendemain, égoutter la rhubarbe. Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre dans le bol, régler 1min 40° vit2
Incorporer ensuite le lait, les 60 g de sucre, le sucre vanillé, les oeufs, mixer 1min vit4
Ajouter la farine, mixer 2min vit4 . Actionner la touche TURBO 3 secondes
Répartir la rhubarbe dans le moule beurré s'il n'est pas en silicone. Pour moi, 6 empreintes grands ronds. Verser par dessus la pâte à clafoutis.
Enfourner à four chaud et laisser cuire 40 minutes.
Pour un clafoutis avec 500g de fruits qui n'auraient pas macéré la veille comme la rhubarbe, compter 100 à 120g de sucre
mais aussi abricots, cerises, pommes, poires, quetsches
j'ai peaufiné la recette d'origine et utilisé les moules grands ronds.
C'est encore meilleur en individuel !
500 g de rhubarbe, 2 œufs, 100+60 g de sucre, 40 g de farine, 15 cl de lait, 15g de beurre , 1 sachet de sucre vanillé, sucre glace à la sortie du four
La veille au soir, éplucher et laver la rhubarbe, la couper en tronçons d'environ 3 cm. La mettre dans un saladier et avec 100 g de sucre en poudre.
Le lendemain, égoutter la rhubarbe. Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre dans le bol, régler 1min 40° vit2
Incorporer ensuite le lait, les 60 g de sucre, le sucre vanillé, les oeufs, mixer 1min vit4
Ajouter la farine, mixer 2min vit4 . Actionner la touche TURBO 3 secondes
Répartir la rhubarbe dans le moule beurré s'il n'est pas en silicone. Pour moi, 6 empreintes grands ronds. Verser par dessus la pâte à clafoutis.
Enfourner à four chaud et laisser cuire 40 minutes.
Pour un clafoutis avec 500g de fruits qui n'auraient pas macéré la veille comme la rhubarbe, compter 100 à 120g de sucre