Confiture de fraises au sucre de canne et citron

Bonjour
Ce n'est pas de la confiture, c'est une compote, pas assez de sucre et température trop basse.
Amitiés
Gérard

Bonjour Gbe
Tu as raison la vraie confiture se fait avec 1 kg de fruits et 1 kg de sucre. Ma version est allégée mais le sucre de canne donne un goût délicieux .
Quant à la température, tu peux cuire la confiture à 120° mais je préfère une cuisson à basse température. L'important, c'est que le mélange bouillonne et qu'à la fin , il nappe le dos d'une cuillère .
Puisque je mets moins de sucre, je conserve aussi mes pots au frigo.
A+ Domiii1

Compris, c'est donc de la compote, heureusement que je ne mets pas la mienne au frigo, il m'en faudrait deux rien que pour ça!
Je vais à Liège la semaine prochaine chercher ma fille.
Amitiés
Gérard

Gbe, tu as l'équivalent de deux frigos de réserve de pots de confiture ? ? ?
J'espère que tu en fais profiter tous tes amis aussi non


Méfie-toi, les Liégeois sont de grands blagueurs !
A+ Domiii1

Ti djuuuu! j'ai des enfants et une belle mère moi!