Ingrédients
Équivalences
- 1 côte à l'os de boeuf de 1 kg
- 5 échalotes
- 1/4 l de vin rouge merlot
- 1 sachet de bouquet garni pour viande Ducros
- 30 gr de beurre
- sauceline maïzena
- sel et poivre noir
Côte à l'os au délicook
Ingrédients
- 1 côte à l'os de boeuf de 1 kg
- 5 échalotes
- 1/4 l de vin rouge merlot
- 1 sachet de bouquet garni pour viande Ducros
- 30 gr de beurre
- sauceline maïzena
- sel et poivre noir
Préparation
- Mettre la côte avec le beurre dans la cuve du délicook.
- Rôtir en position grill meat pendant 10 minutes.
- Ajouter les dés d'échalotes.
- Assaisonner d' 1/2 c.à café de poivre noir.
- Saler.
- Cuire en position grill vegetable pendant 5 minutes.
- Verser 1/4 litre de vin rouge et ajouter le sachet de bouquet garni.
- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 2 heures.
- Placer la viande dans un plat.
- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Epaissir la sauce en la chauffant, avec 2 c.à soupe de sauceline, pendant 2 minutes en position grill meat.
- La verser sur la viande.
A+ Domiii1
Ingrédients
- 1 côte à l'os de boeuf de 1 kg
- 5 échalotes
- 1/4 l de vin rouge merlot
- 1 sachet de bouquet garni pour viande Ducros
- 30 gr de beurre
- sauceline maïzena
- sel et poivre noir
Préparation
- Mettre la côte avec le beurre dans la cuve du délicook.
- Rôtir en position grill meat pendant 10 minutes.
- Ajouter les dés d'échalotes.
- Assaisonner d' 1/2 c.à café de poivre noir.
- Saler.
- Cuire en position grill vegetable pendant 5 minutes.
- Verser 1/4 litre de vin rouge et ajouter le sachet de bouquet garni.
- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 2 heures.
- Placer la viande dans un plat.
- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Epaissir la sauce en la chauffant, avec 2 c.à soupe de sauceline, pendant 2 minutes en position grill meat.
- La verser sur la viande.
A+ Domiii1
Merci Domiii pour cette recette, je suis une nouvelle Délicookeuse et très contente de pouvoir trouver d'aussi bonnes recettes 
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