Ingrédients
Équivalences
- 4 côtes de veau
- 2 CS de beurre
- 1/4 l de crème
- 1/2 citron
- sel, poivre, aromates
Source: La cuisine saine et savoureuse dans Römertopf
Côtelettes de veau à la crème
* 4 côtes de veau
* 2 CS de beurre
* 1/4 l de crème
* 1/2 citron
* sel, poivre, aromates
Dans un poêlon, cuisez légèrement les côtes des 2 côtés dans du beurre. Salez, poivrez.
Déposez-les dans la cocotte trempée et ajoutez la crème.
Fermez et mijotez environ 1h30 à 250°, jusqu'a ce que la viande soit tendre et la crème épaissie.
Avant de servir, rectifiez l'assaisonnement de la sauce avec du sel, su poivre, des aromates et le jus d'1/2 citron.
Accompagnez de riz, nouilles ou patates.
Recette recommandée pour les régimes à basses calories.
Côtelettes de veau à la crème
* 4 côtes de veau
* 2 CS de beurre
* 1/4 l de crème
* 1/2 citron
* sel, poivre, aromates
Dans un poêlon, cuisez légèrement les côtes des 2 côtés dans du beurre. Salez, poivrez.
Déposez-les dans la cocotte trempée et ajoutez la crème.
Fermez et mijotez environ 1h30 à 250°, jusqu'a ce que la viande soit tendre et la crème épaissie.
Avant de servir, rectifiez l'assaisonnement de la sauce avec du sel, su poivre, des aromates et le jus d'1/2 citron.
Accompagnez de riz, nouilles ou patates.
Recette recommandée pour les régimes à basses calories.