Ingrédients
Équivalences
- 4 côtelettes de veau
- 300 g d'oignons émincés
- 300 g de carottes en rondelles
- 450 g de P d T en petits quartiers
- 1/4 l de vin blanc sec
- sel, poivre
- 3 CS de beurre
Source: La cuisine saine et savoureuse dans Römertopf
Côtelettes de veau à la ménagère
* 4 côtelettes de veau
* 300 g d'oignons émincés
* 300 g de carottes en rondelles
* 450 g de P d T en petits quartiers
* 1/4 l de vin blanc sec
* sel, poivre
* 3 CS de beurre
Mettez cuire les légumes dans la cocotte trempée, pendant 45 min à 225°.
Faites légèrement brunir les côtes dans une poêle, ajoutez-les aux légumes dans la cocotte.
Laissez cuire encore 30 min à couvert.
Côtelettes de veau à la ménagère
* 4 côtelettes de veau
* 300 g d'oignons émincés
* 300 g de carottes en rondelles
* 450 g de P d T en petits quartiers
* 1/4 l de vin blanc sec
* sel, poivre
* 3 CS de beurre
Mettez cuire les légumes dans la cocotte trempée, pendant 45 min à 225°.
Faites légèrement brunir les côtes dans une poêle, ajoutez-les aux légumes dans la cocotte.
Laissez cuire encore 30 min à couvert.