Courge musquée à l'érable et aux pacanes

bonjour,
je ne peux resister a vous donner la recette, tellement on a aime à la maison.
pour ceux qui aiment le sucre -sale

courge musquee a l'erable et aux pacanes
source : plats mijotes de donna marie pye
pour 8 (petits mangeurs)

Ingrédients

1 courge musquee d'environ 1.3 kg
60 ml de sirop d'erable
2 c a soupe de beurre fondu
1 c a cafe de zeste d'orange rape
1/2 c a c de gingembre frais rape
1/2 cac de sel
1/2 cac de poivre noir
30 g de pacanes, hachees grillees(remplacees par des amandes effillees,
dixit le livre)
laver la courge et la couper en 2 ds le sens de la longueur, en laissant la peau exterieure intacte.
Retirer les graines, puis couper chaque moitie a l'horizontale, en tranches de 2.5 cm d'epaisseur.
Etendre les tranches au fond de la cocotte d'une mijoteuse
(j'ai choisi d'eplucher quand meme)

dans un bol, melanger le sirop d'erable, le beurre fondu, le zeste d'orange (pas mesure, donc le zeste de l'orange entier), le gingembre, le sel, le poivre.
versez ce melange sur les tranches de courge.

couvrir et laisser cuire a basse temperature de 6 a 8 h, ou temp elevee 3 a 4 h, ou jusqu'a ce que la chair se defasse a la fourchette.
parsemez des noix avant de servir.

j'avais programme 5h, (je n'ai qu'un niveau de chauffe)et arrete 1/2 avant la fin...