Curry de poulet à la courge au wok

Pour 1 Wok plein :
Curry de poulet à la courge, il te faut :
- 600 grs de blancs de poulet
- 1 potimaron
- 4 ou 5 carottes
- 2 ou 3 poireaux
- 2 Oignons
- Sel & poivre
- 1 cuillère à soupe de Farine
- 1 ou 2 cuillères à soupe de Curry
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1/2 litre de bouillon de poulet
- 1 peu d'huile de Tournesol ( jamais d'huile d'olive dans un Wok)

Coupe les blancs de poulet en dés. Fais les dorer dans l'huile chaude, sale et poivre. Retire la viande du Wok.
Lave les légumes. Coupe les poireaux et les carottes en rondelles. Epluche le potimaron et coupe le en cubes.
Epluche et émince les oignons.
Mets tous les légumes dans le wok environ 10 minutes, en remuant.
Soupoudre de farine et de Curry. Touille bien le tout.
Rajoute le bouillon de poulet. Ferme le couvercle. Mets à ébullition durant 10 minutes.
Remets les morceaux de poulet et laisse encore cuire 10 minutes.
Rajoute la crème, rectifie en sel et poivre si besoin.

Accompagne cette recette de Riz.
Tu m'en donneras des nouvelles !

P.S : tu peux aussi faire la recette avec du Potiron