dinde au curry
cubes de dinde
aromates du jardin: céleri et thym; à défaut surgelé ou en flacon, carottes
curry
maïzéna pour épaissir la sauce
1 cs de crème fraîche
1 boîte de champignons émincés
sel et poivre selon les goûts
cette semaine j'ai utilisé de la dinde en morceaux"promo du supermarché intitulé sauté de dinde" ou encore je détaille une cuisse de dinde en cubes.
je place dans la mijoteuse les morceaux de viande passées à la poêle préalablement;
dans la même sauteuse j'ai fait revenir un oignon, de la carotte, céleri en branche, thym, je verse sur la viande
je déglace la poêle avec un petit verre de vin blanc, je verse sur la viande
je rajoute la boîte de champi avec le jus
cuire au moins 3h
délayer une à deux cuillères de maïzéna avec un peu d'eau froide,"attention c'est dur pour les muscles"
versez dans la sauteuse et laissez épaissir: le temps est variable selon les machines
je mets 2 cuillères à soupe de curry et 2 de crème fraîche
on est pas obligé de mettre du curry si on ne l'aime pas en ce cas un jus de citron et un jaune d'oeuf permet de faire sa blanquette de dinde comme une blanquette de veau.
cubes de dinde
aromates du jardin: céleri et thym; à défaut surgelé ou en flacon, carottes
curry
maïzéna pour épaissir la sauce
1 cs de crème fraîche
1 boîte de champignons émincés
sel et poivre selon les goûts
cette semaine j'ai utilisé de la dinde en morceaux"promo du supermarché intitulé sauté de dinde" ou encore je détaille une cuisse de dinde en cubes.
je place dans la mijoteuse les morceaux de viande passées à la poêle préalablement;
dans la même sauteuse j'ai fait revenir un oignon, de la carotte, céleri en branche, thym, je verse sur la viande
je déglace la poêle avec un petit verre de vin blanc, je verse sur la viande
je rajoute la boîte de champi avec le jus
cuire au moins 3h
délayer une à deux cuillères de maïzéna avec un peu d'eau froide,"attention c'est dur pour les muscles"
versez dans la sauteuse et laissez épaissir: le temps est variable selon les machines
je mets 2 cuillères à soupe de curry et 2 de crème fraîche
on est pas obligé de mettre du curry si on ne l'aime pas en ce cas un jus de citron et un jaune d'oeuf permet de faire sa blanquette de dinde comme une blanquette de veau.