Ingrédients
Équivalences
- 2 Gousses d'ail
- 1 blanc de poireau
- 40 gr d'huile d'olive
- 250 gr de riz spécial rizotto
- 750 gr d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 50 gr de parmesan râpé
Maricatala,
Voici la recette du risotto. J'ai mis en rouge l'adaptation au cook'*n :
El risotto
Ingrédients :
2 Gousses d'ail
1 blanc de poireau
40 gr d'huile d'olive
250 gr de riz spécial rizotto
750 gr d'eau
1 cube de bouillon de volaille
50 gr de parmesan râpé
30 gr de beurre
Poivre 5 baies
Persil frais ciselé
Mettre les gousses d'ail dans le bol avec le blanc de poireau coupé en tronçons . Mixer 4 sec/vit 5 2 sec, vitesse turbo
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 3 mn/varoma/vitesse 1 1.5 mn, 120°, vit. 2A la sonnerie insérer le fouet dans le bol je n'ai pas mis le fouet et ajouter le riz . Programmer 5 mn/varoma/ sens inverse/vitesse mijotage 2 mn, 120°, vit. 2
A la fin de la minuterie ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille et régler 20mn /100°/sens inverse/vit mijotage 20 mn, 100°, vit. 2
A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter le parmesan, le beurre en dés je n'ai pas mis le beurre, le poivre 5 baies et mélanger 30sec / vit 2 en aidant de la spatule
Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt
Voici la recette du risotto. J'ai mis en rouge l'adaptation au cook'*n :
El risotto
Ingrédients :
2 Gousses d'ail
1 blanc de poireau
40 gr d'huile d'olive
250 gr de riz spécial rizotto
750 gr d'eau
1 cube de bouillon de volaille
50 gr de parmesan râpé
30 gr de beurre
Poivre 5 baies
Persil frais ciselé
Mettre les gousses d'ail dans le bol avec le blanc de poireau coupé en tronçons . Mixer 4 sec/vit 5 2 sec, vitesse turbo
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 3 mn/varoma/vitesse 1 1.5 mn, 120°, vit. 2A la sonnerie insérer le fouet dans le bol je n'ai pas mis le fouet et ajouter le riz . Programmer 5 mn/varoma/ sens inverse/vitesse mijotage 2 mn, 120°, vit. 2
A la fin de la minuterie ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille et régler 20mn /100°/sens inverse/vit mijotage 20 mn, 100°, vit. 2
A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter le parmesan, le beurre en dés je n'ai pas mis le beurre, le poivre 5 baies et mélanger 30sec / vit 2 en aidant de la spatule
Parsemer de persil frais ciselé et servir aussitôt