Ingrédients
Équivalences
- 450 g de légumes coupés petits : courgette, poireau, carotte, poivron
- ail
- oignon
- 2 escalopes de poulet
- 80 g de riz cru
- marinade poulet : curry, jus de citron, sauce soja, sel, poivre
- gingembre
Escalopes de poulet aux légumes
Ingredients:
450 g de légumes coupés petits : courgette, poireau, carotte, poivron
ail, oignon
2 escalopes de poulet
80 g de riz cru
marinade poulet : curry, jus de citron, sauce soja, sel, poivre
gingembre
Préparation :
Faire cuire le riz
Couper les escalopes en lanières fines et faire mariner 1/4 heure
Faire revenir le poulet dans 1/2 cas d'huile
Réserver
Faire revenir les légumes avec l'ail et l'oignon dans 1/2 cas d'huile
Mettre de l'eau et du gingembre. Cuire 5 à 10 minutes
Lorsque les légumes sont presque cuit ajouté le poulet et le riz.
Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
Ingredients:
450 g de légumes coupés petits : courgette, poireau, carotte, poivron
ail, oignon
2 escalopes de poulet
80 g de riz cru
marinade poulet : curry, jus de citron, sauce soja, sel, poivre
gingembre
Préparation :
Faire cuire le riz
Couper les escalopes en lanières fines et faire mariner 1/4 heure
Faire revenir le poulet dans 1/2 cas d'huile
Réserver
Faire revenir les légumes avec l'ail et l'oignon dans 1/2 cas d'huile
Mettre de l'eau et du gingembre. Cuire 5 à 10 minutes
Lorsque les légumes sont presque cuit ajouté le poulet et le riz.
Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
Modifié (janv. 2005)