Falafel à la mijoteuse

Falafel à la mijoteuse

Source : Les chroniques tumultueuses d'une MALM

1 conserve de pois chiche
1/2 oignon, couper
1 c. à table de persil séché
2 gousses d'ail émincées
1 oeuf
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à thé de cumin
1 c. à thé de coriandre moulue
le jus de 1 citron
1/2 à 3/4 tasse de chapelure
2 c. à table d'huile olive pour le fond de la mijoteuse

Égoutter les pois chiche et les rincer. Les mettre dans un plat et les écraser à la fourchette. Réserver.
Dans un robot culinaire ou un "blender", mélanger, l'oignon, l'ail, le persil, l'oeuf, les épices et le jus de citron. Verser sur les pois chiche et mélanger. Ajouter la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit collant et que vous puissiez former des galettes.
Mettre l'huile d'olive dans le fond de la mijoteuse et mettre les galettes (grosseur d'une balle de golf) dans le fond. Cuire à HIGH entre 2 et 5 heures ou jusqu'à ce que les galettes soient dorer (pas besoin de retourner, le dessus va dorer aussi!)servir avec des pains pita, des tranches de tomates, laitue et tzatziki.

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C'est la recette de base.
J'ai lu qu'on pouvait aussi les congéler tout fait.