Fricassée de porc aux pommes au cidre et à la sauge

Fricassée de porc aux pommes.

2 filets mignons
80gr de beurre (moi j'en ai mis 40gr)
2 càs de cassonnade
20cl de cidre (du brut pour moi)
6 pommes
de la sauge (falcutatif)
sel poivre.

- Eplucher et couper les pommes en quartiers.
- Couper les filets en morceaux, les saler et les poivrer.
- Faire fondre le beurre et y faire dorer la viande.
- Quand elle est bien dorée ajouter la cassonnade et faire carameliser.
- Ajouter le cidre et faire réduire légèrement.

- Déposer le viande avec le jus dans la mijoteuse, puis les pommes.

- Saupoudrer de sauge.

- Faire mijoter 4 heures sur low.

Et voilà, c'était très bon j'ai servi avec une purée bon ap'