Ingrédients
Équivalences
- 750 g de lait
- 4 oeufs
- 500 g de farine
- 40 g de levure de boulanger
- 3 CC rases de sel (2CC version sucrée)
- 10 g de sucre (60g version sucrée)
- 75 g de chèvre type Ste Maure (ou un autre fromage bien goûteux)
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- 30 g gruyère OU 30 g mozzarela
Gaufres salées
version salée de celles de Flexipaninie
750 g de lait
4 oeufs
500 g de farine
40 g de levure de boulanger
3 CC rases de sel (2CC version sucrée)
10 g de sucre (60g version sucrée)
Pour les accompagner, parsemer les petits carrés de
Crème de chèvre
75 g de chèvre type Ste Maure (ou un autre fromage bien goûteux)
10 cl de crème fraiche épaisse
30 g gruyère OU 30 g mozzarela .....(plus neutre)
facultatif : herbes fraiches selon le plat à accompagner
Faire chauffer doucement la crème et le fromage de chèvre jusqu'à obtenir une crème un peu épaisse.
>>
Dans le bol du cook'in régler 2min 50° vit2
puis 5min 60° vit3 SANS le bouchon
Ajouter le gruyère ou la mozzarela
Mélanger 20sec vit4. Saler, poivrer
Réserver au frais
Par extension, toutes sortes de fromages
version salée de celles de Flexipaninie
750 g de lait
4 oeufs
500 g de farine
40 g de levure de boulanger
3 CC rases de sel (2CC version sucrée)
10 g de sucre (60g version sucrée)
Pour les accompagner, parsemer les petits carrés de
Crème de chèvre
75 g de chèvre type Ste Maure (ou un autre fromage bien goûteux)
10 cl de crème fraiche épaisse
30 g gruyère OU 30 g mozzarela .....(plus neutre)
facultatif : herbes fraiches selon le plat à accompagner
Faire chauffer doucement la crème et le fromage de chèvre jusqu'à obtenir une crème un peu épaisse.
>>
Dans le bol du cook'in régler 2min 50° vit2
puis 5min 60° vit3 SANS le bouchon
Ajouter le gruyère ou la mozzarela
Mélanger 20sec vit4. Saler, poivrer
Réserver au frais
Par extension, toutes sortes de fromages