Boeuf à la Hongroise au Paprika Mijoté avec Pommes de Terre
- 700 g de boeuf
- 150 g de lard de poitrine non fumé (facultatif)
- 500 g d'oignons
- 30 g de margarine ou huile d'olive
- 1 à 2 c. à c. de paprika
- 1 kg de pommes de terre
GOULASH DE BOEUF A LA HONGROISE
je pense que tu meux la mettre la mijoteuse
Ingrédients :
700 g de boeuf
150 g de lard de poitrine non fumé (facultatif)
500 g d'oignons
30 g de margarine ou huile d'olive
1 à 2 c. à c. de paprika
1 kg de pommes de terre
sel, poivre
1 Tasse de crème lactel (facultatif)
Préparation :
Coupez la viande et le lard en cubes. Hachez les oignons. Dans la cocotte minute, faites fondre la margarine ou l'huile d'olive. Jetez-y la viande, le lard et les oignons. Salez, poivrez. Saupoudrez de paprika. Mouillez de deux verres d'eau. Fermez la cocotte et laissez mijoter 35 mn à partir du moment où la soupape chuchote. Ouvrez la cocotte. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées disposées dans le panier "alu". Refermez la cocotte et laissez cuire encore une dizaine de mn. Servez arrosé de crème.
Cuisson : 45 mn