Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes, 'obtuse du Doubs'
- 5 carottes jaunes
- des petits pois frais
- 3 pommes de terre 'bleu d'Auvergne'
- du lard fumé
- 2 pavés de saumon roses
- sel,poivre,herbes aromatiques
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- du persil,basilic et ciboulette frais
Jardinière de légumes au saumon rose au wok
Ingrédients:
4 carottes," obtuse du Doubs",( légumes anciens),
5 carottes jaunes,( légumes anciens),
des petits pois frais,
3 pommes de terre "bleu d'Auvergne",
du lard fumé,
2 pavés de saumon roses,
sel,poivre,herbes aromatiques,
4 c à soupe d'huile d'olive,
pour la décoration du plat:
du persil,basilic et ciboulette frais,
Préparation:
couper le lard fumé en tranches,
laver vos légumes sous l'eau froide,
avec un petite brosse à ongle douce,
le sens de la longueur,
couper les carottes en grosses lamelles,
les pommes de terre en quartiers,
brancher le WOK électrique,
ajouter du lard fumés + les carottes,
les pommes de terre en quartiers,
mélanger avec une spatule,
ajouter le couvercle en verre,
comptez
15 minutes à 
th3,
ajouter les petits pois frais,
ensuite baisser le th à 1 1/2 = 40 minutes,
ouvrir le couvercle,
ajouter les deux pavés de saumon
dessus les légumes,saler,poivrer,
parsemer d'herbes aromatiques,
cuisez à th 2 = 15 minutes,
dresser votre plat,décorer et servez chaud,
Ingrédients:
4 carottes," obtuse du Doubs",( légumes anciens),
5 carottes jaunes,( légumes anciens),
des petits pois frais,
3 pommes de terre "bleu d'Auvergne",
du lard fumé,
2 pavés de saumon roses,
sel,poivre,herbes aromatiques,
4 c à soupe d'huile d'olive,
pour la décoration du plat:
du persil,basilic et ciboulette frais,
Préparation:
couper le lard fumé en tranches,
laver vos légumes sous l'eau froide,
avec un petite brosse à ongle douce,
le sens de la longueur,
couper les carottes en grosses lamelles,
les pommes de terre en quartiers,
brancher le WOK électrique,
ajouter du lard fumés + les carottes,
les pommes de terre en quartiers,
mélanger avec une spatule,
ajouter le couvercle en verre,
comptez
15 minutes à th3,ajouter les petits pois frais,
ensuite baisser le
th à 1 1/2 = 40 minutes,ouvrir le couvercle,
ajouter les deux pavés de saumon
dessus les légumes,saler,poivrer,
parsemer d'herbes aromatiques,
cuisez à
th 2 = 15 minutes,dresser votre plat,décorer et servez chaud,
Paloma
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