Ingrédients
Équivalences
- 10 pommes de terres moyennes
- 7 carottes
- 1 poivron vert
- 4 cuisses de lapin + 2 râbles
- herbes de provence, sel et poivre
- 20cl de vin blanc
- 30cl d'eau
- 2cc de fond de volaille
- 1cs de moutarde
- 5cs de crème épaisse à 15%
Lapin aux pommes de terre, carottes et moutarde
Ingrédients:
* 10 pommes de terres moyennes
* 7 carottes
* 1 poivron vert
* 4 cuisses de lapin + 2 râbles
* herbes de provence, sel et poivre
* 20cl de vin blanc
* 30cl d'eau
* 2cc de fond de volaille
* 1cs de moutarde
* 5cs de crème épaisse à 15%
Préparation:
Peler les pommes de terre et les carottes, couper le poivron en deux et enlever les pépins puis couper en morceaux de taille à peu près égale. Mettre le tout dans la cuve de la mijoteuse. Assaisonner.
Poser les morceaux de lapin dessus.
Mélanger le vin blanc et l'eau et y ajouter le fond de volaille. Verser dans la cuve, parsemer d'herbes de provence et programmer 4h30 sur la position high.
A 30 minutes de la fin, enlever les morceaux de lapin, ajouter la moutarde et la crème dans la cuve, mélanger et redisposer le lapin puis finir la cuisson.
Ingrédients:
* 10 pommes de terres moyennes
* 7 carottes
* 1 poivron vert
* 4 cuisses de lapin + 2 râbles
* herbes de provence, sel et poivre
* 20cl de vin blanc
* 30cl d'eau
* 2cc de fond de volaille
* 1cs de moutarde
* 5cs de crème épaisse à 15%
Préparation:
Peler les pommes de terre et les carottes, couper le poivron en deux et enlever les pépins puis couper en morceaux de taille à peu près égale. Mettre le tout dans la cuve de la mijoteuse. Assaisonner.
Poser les morceaux de lapin dessus.
Mélanger le vin blanc et l'eau et y ajouter le fond de volaille. Verser dans la cuve, parsemer d'herbes de provence et programmer 4h30 sur la position high.
A 30 minutes de la fin, enlever les morceaux de lapin, ajouter la moutarde et la crème dans la cuve, mélanger et redisposer le lapin puis finir la cuisson.