Légumes variés au wok

Qui aime cuisiner au Wok et quels sont vos recettes favorites ?

Bizzzz

je cuisine beaucoup et depuis longtemps au wok et je fais TOUT dedans, de la cuisine exotique et aussi la cuisine bien de chez nous, pour moi c'est une cocotte supplémentaire c'est tout

bonjour, j'adore la cuisine au wok, depuis des années je cuisine avec et j'ai des astuces

si tu veux des recettes, cela dépend de ce que tu recherche, simple rapide épicé? a toi de me le dire car enfait tu peut tout faire dans le wook, cela dépend aussi s'il est électrique, au four ou sur plaque, je reste a la disposition de toutes, abientot

Coucou,

J'aime beaucoup les recettes simples avec beaucoup de légumes.

MERCI

Bizzzz

Coucou,

Moi aussi mon Wok accroche un peu ! je ne sais pas comment faire.

Bizzzz

bonjour, atoutes je suis désolée de n'avoir pu répondre avant.
Si le wok accroche c'est qu'il est de mauvaise qualité,ou usagé malheureusement ya pas d'autres solutions que de le changer suivant la cuisine que tu veux faire, maintenant tu peut faire comme moi le garder pour faire les beignets ou autres plats qui nécessitent du liquide, ou juste une saisie .concernant les plats un peu plus mijotés moi j'utilise l'électrique, c'est vraiment le top, tu peux faire beaucoup de recettes.Une recette simple au légumes. J'emince en tranche très fines au robot carottes, courgettes et ail (celle la tu peux la faitre avec un wok au feu)cru, je fait bien chauffer mon wok, et je met un filet d'huile d'ilove, tu saisie a peine tes légumes c'est un délice, il faut que les légumes soient croquants.Maintenant tu peux le faire avec les même ingrédients et mijote, ca te fera une potée de légumes le goût est vraiment différent.

Une autre recette très simple:
émincer des poivrons 3 ou quatres (varier les couleurs le goût erst meilleurs) les faire revenir dans le wok , ajouter des tomates 2 ou 3 coupées en petites tranches, oignons et ail si tu aimes les épices tu rajoutes du colombo c'est vachement bon et remue le tout, puis tu mouille avec un peu d'eau tu baisses le feu, tu fait mijoter puis turajoutes une cuillère a soupe de crème faiche pour lié le colmbo, c'est juste du bonheur. Tu peux aussi rajouter après mouiller les légumes du riz avec du safran, tu peux mettre de laviande coupée en dés ou poulet en lamelles.
Bref les recettes sont infini, moi je fais tout avec même la paiella, elle est atombée par terre, tout est une question de goût.
demande moi et je te dirais

Coucou,

MERCI pour ta réponse et tes recettes ! je trouve que ton idée de râper les légumes c'est génial !!!! je n'y pensai pas et c'est long de devoir tout couper.

J'aimerai bien ta recette de paella , et si tu as d'autres idées ! MERCI.

Bizzzz