Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de lentilles blondes
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 grosse tranche de gigot d'agneau (200 gr)
- 2 c.à soupe d'huile isio 4
- sel, poivre noir, curcuma, paprika doux et cumin en poudre
- persil et coriandre hachés
- 400 gr de tomates concassées
Lentilles aux carottes au companion
Ingrédients :
- 400 gr de lentilles blondes
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 grosse tranche de gigot d'agneau (200 gr)
- 2 c.à soupe d'huile isio 4
- sel, poivre noir, curcuma, paprika doux et cumin en poudre
- persil et coriandre hachés
- 400 gr de tomates concassées
Préparation :
- Hacher avec l'ultrablade 2 oignons vit 10 pendant 10 sec.
- Enlever l'ultrablase et le remplacer par le mélangeur.
- Verser 2 c.à soupe d'huile isio 4.
- Mettre dans la cuve la viande d'agneau coupée en petits dés, 1 c.à café de paprika doux, 1/2 c.à café de poivre noir, 1/2 c.à café de curcuma et 1/2 c.à café de cumin.
- Cuire slow cook P1 130° 8 min.
- Ajouter 400 gr de lentilles, 400 gr de tomates concassées, les carottes coupées en demi-tronçon, 1 c.à soupe de persil haché et 1 c.à soupe de coriandre haché.
- Saler.
- Verser 1,2 l d'eau.
- Mijotage SLOW COOK P2 95° 1 heure 30 minutes.
- Ajouter 200 ml d'eau pour obtenir un peu plus de sauce et rectifier l'assaisonnement.
A+ Domiii1
Ingrédients :
- 400 gr de lentilles blondes
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 grosse tranche de gigot d'agneau (200 gr)
- 2 c.à soupe d'huile isio 4
- sel, poivre noir, curcuma, paprika doux et cumin en poudre
- persil et coriandre hachés
- 400 gr de tomates concassées
Préparation :
- Hacher avec l'ultrablade 2 oignons vit 10 pendant 10 sec.
- Enlever l'ultrablase et le remplacer par le mélangeur.
- Verser 2 c.à soupe d'huile isio 4.
- Mettre dans la cuve la viande d'agneau coupée en petits dés, 1 c.à café de paprika doux, 1/2 c.à café de poivre noir, 1/2 c.à café de curcuma et 1/2 c.à café de cumin.
- Cuire slow cook P1 130° 8 min.
- Ajouter 400 gr de lentilles, 400 gr de tomates concassées, les carottes coupées en demi-tronçon, 1 c.à soupe de persil haché et 1 c.à soupe de coriandre haché.
- Saler.
- Verser 1,2 l d'eau.
- Mijotage SLOW COOK P2 95° 1 heure 30 minutes.
- Ajouter 200 ml d'eau pour obtenir un peu plus de sauce et rectifier l'assaisonnement.
A+ Domiii1
Prise en flagrant délit de cocotte-minute ! En général, c'est la viande que l'on y cuit pendant 1/2 heure avant de la placer dans un plat à tagine avec les légumes ... 
... puis de recevoir des félicitations pour "une viande si tendre cuite au four"... 
