Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons rouges
- 620 gr de figues fraîches
- 170 gr d'eau
- 240 gr de sucre
- 1 CC de cannelle (rase)
- 2 CS de sirop de grenadine
Marmelade figues-oignons rouges
Pour 2 pots de 450 gr + 1/2 pot
Ingrédients
* 2 oignons rouges
* 620 gr de figues fraîches
* 170 gr d'eau
* 240 gr de sucre
* 1 CC de cannelle (rase)
* 2 CS de sirop de grnadine
Préparation:
Pelez et hachez finement les oignons et les mettre dans la cuve du délicook en mode "grill végétable".
Ajoutez ensuite les figues préalablement coupées en petits cubes. Mélangez le tout, puis incorporez le sucre, l'eau et la cannelle.
Donnez un petit coup de mixeur pour obtenir la consistance que vous souhaitez (avec +/- de morceaux)
Passez en mode "mijotage" et cuire 45 mn en remuant de temps en temps pour que ça n'accroche pas au fond.
Ajoutez la grenadine et poursuivre la cuisson 15 mn.
Mettre dans des pots stérilisés. Fermez-les et retournez-les.
Lorsqu'ils auront refroidit les remettre droits et conservez.
A déguster avec du foie gras pour les fêtes
.
Pour 2 pots de 450 gr + 1/2 pot
Ingrédients
* 2 oignons rouges
* 620 gr de figues fraîches
* 170 gr d'eau
* 240 gr de sucre
* 1 CC de cannelle (rase)
* 2 CS de sirop de grnadine
Préparation:
Pelez et hachez finement les oignons et les mettre dans la cuve du délicook en mode "grill végétable".
Ajoutez ensuite les figues préalablement coupées en petits cubes. Mélangez le tout, puis incorporez le sucre, l'eau et la cannelle.
Donnez un petit coup de mixeur pour obtenir la consistance que vous souhaitez (avec +/- de morceaux)
Passez en mode "mijotage" et cuire 45 mn en remuant de temps en temps pour que ça n'accroche pas au fond.
Ajoutez la grenadine et poursuivre la cuisson 15 mn.
Mettre dans des pots stérilisés. Fermez-les et retournez-les.
Lorsqu'ils auront refroidit les remettre droits et conservez.
A déguster avec du foie gras pour les fêtes
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ce curieux mélange est assez insolite Orchidée !
