Médaillons de biche ou de chevreuil
ou ragoût de biche
-8 médaillons (ou +)
-2 oignons
-champignons
-airelles cuisinées en boite
-fond de gibier ou de veau (liquide ou en poudre)
-une bouteille de vin rouge
-faire revenir la viande dans une poêle juste pour la brunir
-ajouter les oignons coupés en lamelles et faire revenir 2 minutes
-déposer dans la mijoteuse puis ajouter les champignons ,les airelles cuisinées,le fond de gibier ou de veau et le vin pour que le tout soit recouvert.
-laisser mijoter
ou ragoût de biche
-8 médaillons (ou +)
-2 oignons
-champignons
-airelles cuisinées en boite
-fond de gibier ou de veau (liquide ou en poudre)
-une bouteille de vin rouge
-faire revenir la viande dans une poêle juste pour la brunir
-ajouter les oignons coupés en lamelles et faire revenir 2 minutes
-déposer dans la mijoteuse puis ajouter les champignons ,les airelles cuisinées,le fond de gibier ou de veau et le vin pour que le tout soit recouvert.
-laisser mijoter