Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de viande de veau
- 2 poivrons rouge et jaune
- 12 olives noires
- 20 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cs de farine
- Huile d'olive
- Coriandre, cumin, basilique et épice tajine
- sel, poivre
Mijoté de veau à la marocaine
Ingrédients:
- 1 kg de viande de veau
- 2 poivrons rouge et jaune
- 12 olives noires
- 20 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cs de farine
- Huile d'olive
- Coriandre, cumin, basilique et épice tajine
- sel, poivre
Préparation : 15mn. Cuisson : 3h
Faire revenir des gros morceaux de veau dans de l'huile d'olive avec l'oignon émincé et des dés de poivron pendant 10 mn.
Ajouter une cuillère à soupe de farine puis arroser de vin blanc.
Mettre en mijoteuse avec les olives et les épices.
Laisser mijoter 3h en high.
avant :
après :
Ingrédients:
- 1 kg de viande de veau
- 2 poivrons rouge et jaune
- 12 olives noires
- 20 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cs de farine
- Huile d'olive
- Coriandre, cumin, basilique et épice tajine
- sel, poivre
Préparation : 15mn. Cuisson : 3h
Faire revenir des gros morceaux de veau dans de l'huile d'olive avec l'oignon émincé et des dés de poivron pendant 10 mn.
Ajouter une cuillère à soupe de farine puis arroser de vin blanc.
Mettre en mijoteuse avec les olives et les épices.
Laisser mijoter 3h en high.
avant :
après :