Ingrédients
Équivalences
- 450g de fraises
- 150g de cassis
- 150g de groseilles
- 150g de framboises
- 30cl de rosé
- 3 cuil a soupe d'eau de rose
- 75g de sucre en poudre
- jus d'un citron
NAGE DE FRUITS ROUGES
450 de fraises
150 g de cassis
150 g de groseilles
150 g de framboises
30 cl de rosé
3 cuil a soupe d'eau de rose
75 g de sucre en poudre
l e jus d'un citron
lavez et équeutez les fraises coupez les plus grosses en deux lavez et équeutez le cassis et les groseilles et les délicatement dépoussiérez les framboises
mettre les fraises lecassis les groseilles ds le wok avec le rosé l'eau de rose et le jus de citron
portez le tout a ébullition baissez lefeu et laissez réduire 5 mn
ajoutez les framboises poursuivez la cuisson 5 mn a feu très doux
enlevez délicatement les fruits a l'aide d'une écumoire et lesmettre ds un jatte mettre au frais
laisser réduire le liquide de cuisson a peu près d'un tierspdt 5 mn laissez refroidir et verser sur les fruits réservés
servir très frais!
voila bon appétit
450 de fraises 150 g de cassis 150 g de groseilles 150 g de framboises 30 cl de rosé 3 cuil a soupe d'eau de rose 75 g de sucre en poudrel
e jus d'un citronlavez et équeutez les fraises coupez les plus grosses en deux lavez et équeutez le cassis et les groseilles et les délicatement dépoussiérez les framboises
mettre les fraises lecassis les groseilles ds le wok avec le rosé l'eau de rose et le jus de citron
portez le tout a ébullition baissez lefeu et laissez réduire 5 mn
ajoutez les framboises poursuivez la cuisson 5 mn a feu très doux
enlevez délicatement les fruits a l'aide d'une écumoire et lesmettre ds un jatte mettre au frais
laisser réduire le liquide de cuisson a peu près d'un tierspdt 5 mn laissez refroidir et verser sur les fruits réservés
servir très frais!
voila bon appétit