Ingrédients
Équivalences
- 100g de lardons fumés
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 beaux oignons émincés
- 4 belles pommes de terres coupées en dés
- 1 petit chou vert blanchi
- 1 pintade
- 1/2 verre de vin blanc sec
- sel
- poivre
- thym
Pintade au chou vert
Ingrédients:
100g de lardons fumés
1 filet d'huile d'olive
2 beaux oignons émincés
3 belles carottes coupées en dés
4 belles pommes de terres coupées en dés
1 petit chou vert blanchi
1 pintade (bien sur)
1/2 verre de vin blanc sec
sel, poivre, thym
Faire revenir les lardons avec les oignons, ajouter les carottes, puis les pommes de terre, saler, poivrer. Si besoin ajouter le filet d'huile d'olive.
Mettre dans la mijoteuse.
Faire revenir un peu le chou saler, poivrer et le mettre au pourtour de la mijoteuse.
Faire revenir la pintade saler, poivrer et la placer au centre de la mijoteuse, lui appuyer un peu dessus.
Déglacer la cocotte avec le 1/2 verre de vin blanc. Et verser sur le pintade. Ajouter des pluches de thym.
Mettre sur I-Low pour 6 heures.
Verdict ce midi, je mettrai des photos avant/après.
J'ai vu sur une recette que l'on pouvait remplacer le chou vert par du chou rouge....avez-vous déjà fait l'expérience si oui qu'en avez-vous pensé ? et faut-il aussi le faire blanchir ?
Alors Verdict, super bonne la pintade pas sèche du tout.
Ingrédients:
100g de lardons fumés
1 filet d'huile d'olive
2 beaux oignons émincés
3 belles carottes coupées en dés
4 belles pommes de terres coupées en dés
1 petit chou vert blanchi
1 pintade (bien sur)
1/2 verre de vin blanc sec
sel, poivre, thym
Faire revenir les lardons avec les oignons, ajouter les carottes, puis les pommes de terre, saler, poivrer. Si besoin ajouter le filet d'huile d'olive.
Mettre dans la mijoteuse.
Faire revenir un peu le chou saler, poivrer et le mettre au pourtour de la mijoteuse.
Faire revenir la pintade saler, poivrer et la placer au centre de la mijoteuse, lui appuyer un peu dessus.
Déglacer la cocotte avec le 1/2 verre de vin blanc. Et verser sur le pintade. Ajouter des pluches de thym.
Mettre sur I-Low pour 6 heures.
Verdict ce midi, je mettrai des photos avant/après.
J'ai vu sur une recette que l'on pouvait remplacer le chou vert par du chou rouge....avez-vous déjà fait l'expérience si oui qu'en avez-vous pensé ? et faut-il aussi le faire blanchir ?
Alors Verdict, super bonne la pintade pas sèche du tout.
Modifié (févr. 2012)