Porc à la cantonnaise sauce aigre-douce wokéenne

Porc a la cantonnaise sauce aigre douce
preparation 10mn
cuisson 20 a 30mn

500g de filet de porc coupe en cubes
sel poivre
1/2c a cafe de poudre de 5 epices
2c a soupe de vin de xeres
1oeuf 3c a soupe de maizena
1 gousse d'ail et 1 oignon hache
2 poivrons coupé en des
1 boite d'ananas
3c a soupe de vinaigre de vin
50g de sucre
4c a soupe de ketchup

remplie ta casserole d'eau et porte a ebullition,ajoute le porc et fais le bouillir jusqu'a ce qu'il change de couleur egoutte et laisse refroidir
melange le sel et poivre et les 5 epices, le vin et la maizena,ajoute les cubes de porc et les retourner plusieurs fois pour les enrober du melange
chauffe l'huile dans ton wok fais frire le porc par petites quantites jusqu'a ce qu'il devienne brun egoutte sur du papier absorbant
vide lhuile du wok en y en laissant la valeur de 2 cuilleres a soupe ajoute l'ail les oignons et les poivrons faire sauter le tout environ 2mn,ajouter le jus d'ananas le vinaigre, le sucre et le ketchup en remuant
cuire en remuant jusqu'a ce que la sauce epaississe rajoute le porc et remue jusqu'a ce que ce soit chaud,decore avec les des d'ananas