Coucou les filles,
La recette du porc au caramel façon Kid cross 
J'achète des cotes de porc dans l'échine, que je coupe en morceaux (plus ou moins réguliers!) et que je laisse mariner avec de la sauce soja et de l'ail en poudre (pour les doses, je le fais au feeling!)
Dans un wok, je mets de l'eau et du sucre, je fais chauffer et quand le mélange commence à faire des bulles tout partout j'y mets mes morceaux de porc. quelque fois je rajoute un peu de piment, je laisse réduire, jusqu'à ce que la viande prenne une couleur caramel et qu'il ne reste pratiquement plus de jus
Je rajoute du nuoc man, je laisse reréduire
Je prépare de la maizena avec de l'eau froide, et je rajoute ça à la viande
Quand la sauce est assez épaisse (cela va vite avec la maizena), c'est prêt, y'a plus qu'a!
Le truc de la maizena, c'est juju qui me l'a demandé, et c'est vrai que c'est sympa!
Bisous (ceux du matin
)
La recette du porc au caramel façon Kid cross J'achète des cotes de porc dans l'échine, que je coupe en morceaux (plus ou moins réguliers!) et que je laisse mariner avec de la sauce soja et de l'ail en poudre (pour les doses, je le fais au feeling!) Dans un wok, je mets de l'eau et du sucre, je fais chauffer et quand le mélange commence à faire des bulles tout partout j'y mets mes morceaux de porc. quelque fois je rajoute un peu de piment, je laisse réduire, jusqu'à ce que la viande prenne une couleur caramel et qu'il ne reste pratiquement plus de jus Je rajoute du nuoc man, je laisse reréduire Je prépare de la maizena avec de l'eau froide, et je rajoute ça à la viande Quand la sauce est assez épaisse (cela va vite avec la maizena), c'est prêt, y'a plus qu'a! Le truc de la maizena, c'est juju qui me l'a demandé, et c'est vrai que c'est sympa!Bisous (ceux du matin
)