Ingrédients
Équivalences
- 800 g de rôti de porc
- 1 CS de saindoux
- sel
- poivre
- 3 CC de sucre
- 1 verre de bouillon de viande
- 2 bottes de navets
- 2 CS de beurre
Source: La cuisine saine et savoureuse dans Römertopf
Porc aux navets
* 800 g de rôti de porc
* 1 CS de saindoux
* sel, poivre
* 3 CC de sucre
* 1 verre de bouillon de viande
* 2 bottes de navets
* 2 CS de beurre.
Assaisonnez le rôti de sel et poivre.
Graissez de saindoux la cocotte trempée. Déposez-y la viande. Saupoudrez de sucre et faites dorer à découvert et à four chaud pendant 15 min. Mouillez de bouillon de viande.
Entourez la préparation de petits navets dorés au beurre et assaisonnez de sel, poivre et sucre. Achevez la cuisson 1h30 à 220°.
Dégraissez la sauce avant de servir.
Accompagnez de P d T natures.
Porc aux navets
* 800 g de rôti de porc
* 1 CS de saindoux
* sel, poivre
* 3 CC de sucre
* 1 verre de bouillon de viande
* 2 bottes de navets
* 2 CS de beurre.
Assaisonnez le rôti de sel et poivre.
Graissez de saindoux la cocotte trempée. Déposez-y la viande. Saupoudrez de sucre et faites dorer à découvert et à four chaud pendant 15 min. Mouillez de bouillon de viande.
Entourez la préparation de petits navets dorés au beurre et assaisonnez de sel, poivre et sucre. Achevez la cuisson 1h30 à 220°.
Dégraissez la sauce avant de servir.
Accompagnez de P d T natures.