Ingrédients
Équivalences
- viande de boeuf (jarret et plate de côte)
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 6 carottes
- 2 poireaux
- 2 navets
- 5 pommes de terre
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier et romarin)
- un bouillon cube
- 25 cl de vin blanc de cuisine
Pot au feu au délicook
Ingrédients :
- viande de boeuf (ici jarret et plate de côte)
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 6 carottes
- 2 poireaux
- 2 navets
- 5 pommes de terre
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier et romarin)
- un bouillon cube (pas obligatoire, les os donnent beaucoup de saveur au bouillon)
- 25 cl de vin blanc de cuisine
Préparation :
- Allumer le délicook en position grill meat. Mettre un peu d'huile dans le fond de la cuve. Disposer la viande et faire bien dorer de chaque côté. Compte tenu de la taille de la cuve, je n'ai réussi qu'à faire entrer deux jarrets
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail. Laisser dorer en position grill vegetable.
- Ajouter les autres morceaux de viandes.
- Ajouter tous les légumes coupés grossièrement.
- Ajouter le cube or et le bouquet garni.
- Verser le vin et remplir le reste de la cuve avec de l'eau.
- Mettre en position mijotage 2h30 à 3h00.
J'ai oublié de prendre des photos du résultat ! J'ai adapté la recette que ma grand-mère faisait dans sa cocotte minute seb. Avec les restes, on a fait un hachis.
Ingrédients :
- viande de boeuf (ici jarret et plate de côte)
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 6 carottes
- 2 poireaux
- 2 navets
- 5 pommes de terre
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier et romarin)
- un bouillon cube (pas obligatoire, les os donnent beaucoup de saveur au bouillon)
- 25 cl de vin blanc de cuisine
Préparation :
- Allumer le délicook en position grill meat. Mettre un peu d'huile dans le fond de la cuve. Disposer la viande et faire bien dorer de chaque côté. Compte tenu de la taille de la cuve, je n'ai réussi qu'à faire entrer deux jarrets
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail. Laisser dorer en position grill vegetable.
- Ajouter les autres morceaux de viandes.
- Ajouter tous les légumes coupés grossièrement.
- Ajouter le cube or et le bouquet garni.
- Verser le vin et remplir le reste de la cuve avec de l'eau.
- Mettre en position mijotage 2h30 à 3h00.
J'ai oublié de prendre des photos du résultat ! J'ai adapté la recette que ma grand-mère faisait dans sa cocotte minute seb. Avec les restes, on a fait un hachis.
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