Ingrédients
Équivalences
- 250 g de poitrine de porc
- 1 petit jambonneau
- 1/2 palette de porc dessalée
- 6 gousses d’ail épluchées
- 3 oignons coupés en 4
- 250 g de saucisse de porc
- piquée à la fourchette
- 2 carottes épluchées et émincées
- 1 bouquet garni
- 500 g de petites pommes de terre entières épluchées
- 1 chou frisé coupé grossièrement
- 3 navets longs épluchés et coupés en gros tronçons
- 75 cl de bouillon
- Sel
- Poivre du moulin
- Thym
Potée Auvergnate
Pour 6 personnes Préparation : 45 min
Cuisson : 5 h en mode high - 10 h en mode low
250 g de poitrine de porc
1 petit jambonneau
1/2 palette de porc dessalée
6 gousses d’ail épluchées
3 oignons coupés en 4
250 g de saucisse de porc
piquée à la fourchette
2 carottes épluchées et émincées
1 bouquet garni
500 g de petites pommes de terre
entières épluchées
1 chou frisé coupé grossièrement
3 navets longs épluchés et coupés
en gros tronçons
75 cl de bouillon
Sel
Poivre du moulin
Thym
1. Mettez la viande, les légumes, et le bouquet garni dans la mijoteuse.
Salez, poivrez et couvrez de bouillon chaud.
2. Laissez mijoter.
Servez dans des assiettes creuses, avec du thym.
Pour 6 personnes Préparation : 45 min
Cuisson : 5 h en mode high - 10 h en mode low
250 g de poitrine de porc
1 petit jambonneau
1/2 palette de porc dessalée
6 gousses d’ail épluchées
3 oignons coupés en 4
250 g de saucisse de porc
piquée à la fourchette
2 carottes épluchées et émincées
1 bouquet garni
500 g de petites pommes de terre
entières épluchées
1 chou frisé coupé grossièrement
3 navets longs épluchés et coupés
en gros tronçons
75 cl de bouillon
Sel
Poivre du moulin
Thym
1. Mettez la viande, les légumes, et le bouquet garni dans la mijoteuse.
Salez, poivrez et couvrez de bouillon chaud.
2. Laissez mijoter.
Servez dans des assiettes creuses, avec du thym.