Mon poulet entier ce soir était bien bon !
Bien tendre et pas sec même le blanc
POULET AUX HERBES DE PROVENCE :
- 1 beau poulet
- 2 oignons
- 1 courgette en rondelles (pour le jus)
- Sel, poivre
- Ail en poudre ou frais
- Aromates
- huile d'olive
- herbes de provence
- Paprika ou autre épice
- Assaisonner l'intérieur du poulet avec sel, poivre, ail séché ou frais, thym, laurier
- Masser le poulet avec la peau à l'huile d'olive (très peu avec la main) et assaisonner de sel et poivre
- Saupoudrer d'un mélange d'herbes de provence et de paprika ou autre épice (raz el hanout, cumin etc...)
- Laisser imprégner 1/2 h ou plus (facultatif)
- Couper une courgette en rondelle et deux oignons dans la mijoteuse
- Poser le poulet dessus
- Cuire 4H30 en high
- Arroser du jus de cuisson
Aucun liquide à rajouter, et le poulet est tendre à souhait et très goûteux
J'ai servi avec du quinoa arrosé du jus de cuisson
mais tout va avec le poulet !
A vous de choisir
Bien tendre et pas sec même le blanc
POULET AUX HERBES DE PROVENCE :
- 1 beau poulet
- 2 oignons
- 1 courgette en rondelles (pour le jus)
- Sel, poivre
- Ail en poudre ou frais
- Aromates
- huile d'olive
- herbes de provence
- Paprika ou autre épice
- Assaisonner l'intérieur du poulet avec sel, poivre, ail séché ou frais, thym, laurier
- Masser le poulet avec la peau à l'huile d'olive (très peu avec la main) et assaisonner de sel et poivre
- Saupoudrer d'un mélange d'herbes de provence et de paprika ou autre épice (raz el hanout, cumin etc...)
- Laisser imprégner 1/2 h ou plus (facultatif)
- Couper une courgette en rondelle et deux oignons dans la mijoteuse
- Poser le poulet dessus
- Cuire 4H30 en high
- Arroser du jus de cuisson
Aucun liquide à rajouter, et le poulet est tendre à souhait et très goûteux
J'ai servi avec du quinoa arrosé du jus de cuisson
mais tout va avec le poulet !A vous de choisir