Poulet curry rapide au wok

Alors, pour 2 il faut:

- poulet +/- 400gr en cube
- 2 tites ou 1 grosse pomme(s) en cube
- du céleri haché
- 1 échalote hachée
- des raisins de corynthe
- 1 ou 2 chicon(s) (facultatif) en lamelles
- gingembre
- sauce soja
- pâte de curry
- crème fraîche (un peu, perso je complète avec du lait et de la fécule de mais).

Faire revenir dans le wok échalote + poulet + soja + céleri + gingembre en lamelles, lorsque le poulet est doré, ajouter pomme + chicon + raisins + pâte de curry au goût, puis la crème et laisser épaissir le tout.

A servir au choix avec tagliatelles, nouilles de riz, riz (mais c'est moins bon) nouilles, etc... de préférence des pâtes plates, c'est meilleur. Pâtes que vous aurez fait cuire pendant que la préparation.
Bon app'
Laurence

surprenant et délicieux mm les enfants ont mangé sauf la plus jeune qui a mis les raisins secs sur le bord de l'assiette
et le mari qui n'aime pas le céleri (j'ai pris des côtes coupées en tout petit dés) n'a rien remarqué il a tout mangé
j'ai fait la recette avec du riz tai
je me demande si je vais pas essayé de faire une recette d'endives à la crème et au curry c'est vraiment bon et vite prêt finalement
valie57

bien contente que tu aie aimé Valie. Tu peux tout à fait bien faire des endives avec du curry et de la crème et y ajouter un peu de moutarde et de l'ail, cela accompagne très bien des scampis ou des coquilles St Jacques.
Berlinetta.

Testé et approuvé hier soir!
Délicieux mélange, très parfumé et rapide à préparer. Adopté! Merci beaucoup.

OUI !!!!C'était très bon !
Et la p'tite famille m'a bien fait comprendre que je devais refaire cette recette !!!