Poulet Laotien au wok

Poulet Laotien au wok
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pour 4 personnes

Ingrédients:
-2 courgettes
-2 carottes
-1/2 boule de céleri .......(je n'en mets pas)
-1 oignon
-1 poivron ..(je prends du rougemais ce n'est pas précisé)
-4 escaloppes de poulet (environ 100 gr chacune)
-4 cc d'huile d'olive
-1 boite 4/4 de tomates pelées

-1 bocal de pousses de soja
-50 cl d'eau
-3 CS de sauce soja
-3 CS de sauce Nuoc - Mam
-poivre

Préparation: Laver les courgettes.
Eplucher les carottes, le celeri et l'oignon.
Couper les escaloppes en lamelles
Couper les courgettes , les carottes et leceleri en batonnets.

Dans un wok,verser l'huile et faire revenir l'oignon après l'avoir émincé.
Au bout de 2minutes, ajouter la viande.
Lorsque le tout est bien revenu,ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, l'eau , la sauce soja et le nuoc-mam.
poivrer et laisser cuire pendant 3 minutes
baisser le feu et laisser mijoter 30 mn.sur feu doux.

accompagner avec du riz blanc

tout le monde se régale a la maison et pourtant monmari n'aime pas trop les viandes blanches......