Purée de pommes de terre au lait, beurre et muscade

Le companion ne se met pas en secu?j'ai mis 1kg de pdt et a 3 minutes de la fin il s'est arrête ce n'était pas la même recette, on ne devait pas changer le couteau...c'est peut être ca

Bonjour capanala

Je n'ai pas eu de problème ni de mise en sécurité du companion pour cette recette. J'ai utilisé le mode mijotage avec le mélangeur et pris des pommes de terre fermes à la cuisson pour avoir toujours du lait dans la cuve après 35 minutes. Les p.d.t. étaient cuites mais ne tombaient pas en bouillie. J'ai ensuite remplacé le mélangeur par la lame ultrablade pour mixer la purée.
Concernant la grosseur des p.d.t., elles ont été coupées rapidement au nicer avec la grosse grille.

J'ai vu sur le net que des nininautes cuisaient directement dans la cuve avec le fouet ? ? ? Et toi capanala, quel couteau et quelle recette as-tu utilisés ?

A+ Domiii1

Domii

Je faire faire à votre façon, ici j'ai tout mis dans la cuve c'est sûrement pour ça alors.
je n'ai pas utilisé le mode mijotage mais le mode vapeur en tout cas j'adore mon robot et je vais essayer comme vous la prochaine fois et cela me permettra de faire plus de quantité
merci pour ces informations