Coucou ma copinaute, tu vas bien ?
Recettes Mijoteuse Mijot'Cook de seb
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Oui, oui Lili, et toi aussi ?
sauf le temps, je croyais que j'habitais dans le midi
c'est vrai qu'on dit "un temps de Toussaint" alors
sauf le temps, je croyais que j'habitais dans le midi
c'est vrai qu'on dit "un temps de Toussaint" alors 
gare à nos oreilles, on n'est pas au bon endroit, je n'avais pas vu ! 
Y a une maîtresse qui gronde ici :Y a une maîtresse qui gronde ici 
Oui moa 
Coucou ma Bichonnette chérie
Tu reviens quand nous voir ?
Lili tu vas prendre la fessée hé hé
Coucou ma Bichonnette chérie
Tu reviens quand nous voir ?
Lili tu vas prendre la fessée hé hé
C'est vraiment trop injuste ! 
Je sors.
Je sors. Hi hi hi
Voilà ce que c'est que d'être bien vue par la maîtresse 
Lili allez, toi aussi Violaine
Lili
allez, toi aussi Violaine Bonne nuit à toutes les deux. 
Meuhhhhhh non pas de maîtresse ici
Bichonnette je reçois tout tes billets de ton ww j'adore tes recettes, mais je regrette de ne pas pouvoir te mettre un commentaire directement à la suite...
Je vous bise aussi mes poulettes et vive la mijoteuse 
Bichonnette je reçois tout tes billets de ton ww j'adore tes recettes, mais je regrette de ne pas pouvoir te mettre un commentaire directement à la suite...
Je vous bise aussi mes poulettes et vive la mijoteuse
Filet mignon de porc au boursin
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Filet mignon de porc au boursin
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Myangel a écrit :
Celle-ci elle me plaît bien, merci Myangel, je la garde sous le coude ! 
Celle-ci elle me plaît bien, merci Myangel, je la garde sous le coude ! ptitelili a écrit :
Moi aussi elle me plaît bien
Filet mignon de porc au boursin
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Un beau filet mignon enrobé d'une couche de moutarde et par dessus, une couche de boursin cuisine ail et fines herbes, du poivre (pas de sel)
Huiler le fond de la mijoteuse, déposer la viande et mettre 3 h en high.
A la fin de la cuisson, récupérer la sauce et l'épaissir avec un liant (pour moi sauceline) j'ai rajouté un peu de boursin pour avoir plus de goût au moment de servir.
Viande fondante assurée
J'ai servi avec du chou fleur vapeur, délicieux
Myangel a écrit :
alors ça! ça me tente bien aussi.
merci Myangel
c'est quoi la sauceline?
Tu as huilé le fond comment?
merci pour tes réponses
]
c'est quoi la sauceline?
c'est quoi la sauceline?
gourmande63 a écrit :
Bonjour les filles
C'est une poudre genre maïzena qui se trouve d'ailleurs au même rayon et qui s'utilise de la même façon. Je crois même que c'est la même marque.
bonjour à toutes
Gourmande, j'ai juste passé au pinceau une légère couche d'huile d'olive au fond et un peu sur les côtés, pour éviter que cela accroche, car à la base tout est "solide"
Ptitelili en effet ç'est ça , il faut en mettre peu, moi je mets au pif et, si je vois que ça reste trop liquide, je rajoute au fur et à mesure, cela cuit très vite par rapport à la maïzena, c'est pratique, je n'utilise que ça pour lier rapidement.
Gourmande, j'ai juste passé au pinceau une légère couche d'huile d'olive au fond et un peu sur les côtés, pour éviter que cela accroche, car à la base tout est "solide"
Ptitelili en effet ç'est ça , il faut en mettre peu, moi je mets au pif et, si je vois que ça reste trop liquide, je rajoute au fur et à mesure, cela cuit très vite par rapport à la maïzena, c'est pratique, je n'utilise que ça pour lier rapidement.
18
Recette
Porc au caramel aux épinards et gingembre
Ingrédients
Équivalences
- 5 gousses d'ail
- 200g de gingembre
- 500g d'épinards frais
- 1.5 kg de porc découpé dans l échine
- 5 cas d'huile de tournesol
- 5 cas de miel liquide
- 5 càs de sauce soja
- sel et poivre du moulin
Porc au caramel
cuisson 4h ou 6h.
Pour 6 ou 8 personnes
5 gousses d'ail
200g de gingembre
500g d'épinards frais
1.5 kg de porc découpé dans l échine
5 cas d'huile de tournesol
5 cas de miel liquide
5 càs de sauce soja
sel et poivre du moulin
Pelez et hachez l'ail. Pelez et râpez le gingembre.
Equeutez et lavez les épinards
Détaillez l'échine de porc en gros morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile
Saisissez les morceaux de porc en mélangeant bien pour bien faire dorer sur toutes les surfaces.
Ajoutez l'ail et le miel, puis laisser caraméliser pendant 2 minutes.
Mettez le tout dans la cocotte de la mijoteuse avec la sauce soja, le gingembre et les épinards.
Salez et poivrez.
Couvrez et laisser mijoter 6h à chaleur douche ou 4h à chaleur vive (j ai laissé 6h).
Servez bien chaud accompagné d'un riz blanc
Conseilsi le porc attache au fond de la cocotte, versez tout simplement un petit verre d'eau et mélangez. (ce que j ai du faire)
cuisson 4h ou 6h.
Pour 6 ou 8 personnes
5 gousses d'ail
200g de gingembre
500g d'épinards frais
1.5 kg de porc découpé dans l échine
5 cas d'huile de tournesol
5 cas de miel liquide
5 càs de sauce soja
sel et poivre du moulin
Pelez et hachez l'ail. Pelez et râpez le gingembre.
Equeutez et lavez les épinards
Détaillez l'échine de porc en gros morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile
Saisissez les morceaux de porc en mélangeant bien pour bien faire dorer sur toutes les surfaces.
Ajoutez l'ail et le miel, puis laisser caraméliser pendant 2 minutes.
Mettez le tout dans la cocotte de la mijoteuse avec la sauce soja, le gingembre et les épinards.
Salez et poivrez.
Couvrez et laisser mijoter 6h à chaleur douche ou 4h à chaleur vive (j ai laissé 6h).
Servez bien chaud accompagné d'un riz blanc
Conseilsi le porc attache au fond de la cocotte, versez tout simplement un petit verre d'eau et mélangez. (ce que j ai du faire)
19
Recette
Fricassée de porc aux pommes
Ingrédients
Équivalences
- 2 filets mignons de porcs dégraissés
- 6 pommes
- 80 g de beurre
- 2 c à soupe de cassonade
- 20 cl de cidre
- 4 tranches de sauge
- sel et poivre au moulin
Fricassée de porc aux pommes
(30 recettes savoureuses à la mijoteuse)
préparation 35 mn
cuisson 2 ou 4h
Pour 6 à 8 personnes
2 filets mignons de porcs dégraissés
6 pommes
80 g de beurre
2 c à soupe de cassonade
20 cl de cidre
4 tranches de sauge (facultatif)
sel et poivre au moulin
Découpez les filets mignons en gros morceaux
Épluchez et découpez les pommes en quartiers en retirant le cœur.
Salez et poivrez les morceaux de viande.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Saisissez la viande dans le beurre mousseux et mélangez bien pour bien colorer toute les faces.
Ajoutez la cassonade et laisser caraméliser, puis versez le cidre.
Mélanger et laisser réduire légèrement.
Disposez l'ensemble dans la cocotte de la mijoteuse avec la pomme et éventuellement la sauce effeuillée.
Couvrez et laissez mijotez 4 heures à chaleur douce ou 2 heures à chaleur vive.
Servez accompagné d'une purée de pomme de terre et nappé de jus de cuisson.
Conseil Vous pouvez remplacer les filets mignons par un morceau d'échine découpé en morceaux .
Dans ce cas, il faut doubler le temps de cuisson.
(30 recettes savoureuses à la mijoteuse)
préparation 35 mn
cuisson 2 ou 4h
Pour 6 à 8 personnes
2 filets mignons de porcs dégraissés
6 pommes
80 g de beurre
2 c à soupe de cassonade
20 cl de cidre
4 tranches de sauge (facultatif)
sel et poivre au moulin
Découpez les filets mignons en gros morceaux
Épluchez et découpez les pommes en quartiers en retirant le cœur.
Salez et poivrez les morceaux de viande.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Saisissez la viande dans le beurre mousseux et mélangez bien pour bien colorer toute les faces.
Ajoutez la cassonade et laisser caraméliser, puis versez le cidre.
Mélanger et laisser réduire légèrement.
Disposez l'ensemble dans la cocotte de la mijoteuse avec la pomme et éventuellement la sauce effeuillée.
Couvrez et laissez mijotez 4 heures à chaleur douce ou 2 heures à chaleur vive.
Servez accompagné d'une purée de pomme de terre et nappé de jus de cuisson.
Conseil Vous pouvez remplacer les filets mignons par un morceau d'échine découpé en morceaux .
Dans ce cas, il faut doubler le temps de cuisson.