Ingrédients
Équivalences
- 500g de riz à risotto (arbori*)
- 2 échalotes
- 15cl d'huile d'olive
- 12cl de vin blanc
- 170 gr de petits pois
- 2 tranches de blanc de poulet
Risotto petits pois, blanc et de poulet.
Ingrédients :
500g de riz à risotto (arbori*)
2 échalotes
15cl d'huile d'olive
12cl de vin blanc
135cl de bouillon de volaille
170 gr de petits pois
2 tranches de blanc de poulet
Préparation :
Epluchez les échalotes et coupez les grossièrement
Mettre dans le robot muni du couteau hachoir et mixez en vitesse 11 pendant 10sec.
Remplacez le couteau par le mélangeur.
Versez l'huile dans le robot et lancez le programme mijoter P1 sans le bouchon à 130° pendant 7min.
Lorsque le minuteur indique qu'il reste 4min ajoutez le riz.
Lorsqu'il ne reste qu'une minute, ajouter le vin blanc.
A la fin du programme versez le bouillon et ajouter le programme P3 à 95° pendant 24min avec le bouchon.
10 min avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois par le bouchon du couvercle et 4min avant la fin ajoutez le blanc de poulet en petits morceaux.
source: livre cuisine companion
Ingrédients :
500g de riz à risotto (arbori*)
2 échalotes
15cl d'huile d'olive
12cl de vin blanc
135cl de bouillon de volaille
170 gr de petits pois
2 tranches de blanc de poulet
Préparation :
Epluchez les échalotes et coupez les grossièrement
Mettre dans le robot muni du couteau hachoir et mixez en vitesse 11 pendant 10sec.
Remplacez le couteau par le mélangeur.
Versez l'huile dans le robot et lancez le programme mijoter P1 sans le bouchon à 130° pendant 7min.
Lorsque le minuteur indique qu'il reste 4min ajoutez le riz.
Lorsqu'il ne reste qu'une minute, ajouter le vin blanc.
A la fin du programme versez le bouillon et ajouter le programme P3 à 95° pendant 24min avec le bouchon.
10 min avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois par le bouchon du couvercle et 4min avant la fin ajoutez le blanc de poulet en petits morceaux.
source: livre cuisine companion