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Riz au Lait Vanillé aux Sucre et Œufs

13 réponses · 7068 vues

VanillePâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de riz dessert bosto cuisson 40 minutes
  • 1 litre et demi de lait
  • 150 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 jaune d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Riz au lait familial au délicook

Riz au lait familialVoir l'album

Ingrédients

- 250 gr de riz dessert bosto cuisson 40 minutes
- 1 litre et demi de lait
- 150 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 jaune d'oeuf

Préparation

- Placer le riz et la gousse de vanille fendue en deux dans la cuve du délicook.

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- Ajouter 1 litre et demi de lait.

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- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 1 heure.
- Attention mélanger 3 à 4 x en cours de cuisson pour éviter la formation d'une pellicule brune pas très esthétique.

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- Enlever la gousse de vanille en laissant les petits grains.
- Ajouter 150 gr de sucre.
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- Cuire une douzaine de minutes en position grill vegetable, en mélangeant constamment.
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- Finir la préparation en ajoutant un jaune d'oeuf.
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Cligne de l'oeil A+ Domiii1
2 Recette

Riz au Lait Vanillé aux Sucre et Œufs

Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de riz dessert bosto cuisson 40 minutes
  • 1 litre et demi de lait
  • 150 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 jaune d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou sympa la rectte mais ça ne déborde pas si tu fermes le couvercle ? Je fais le riz au lait couvercle ouvert comme le recommande la recette du livre deliccok j'attends ta réponse avant de tentet merci

Ingrédients

- 250 gr de riz dessert bosto cuisson 40 minutes
- 1 litre et demi de lait
- 150 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 jaune d'oeuf

Préparation

- Placer le riz et la gousse de vanille fendue en deux dans la cuve du délicook.

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- Ajouter 1 litre et demi de lait.

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- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 1 heure.
- Attention mélanger 3 à 4 x en cours de cuisson pour éviter la formation d'une pellicule brune pas très esthétique.

Riz au lait familialVoir l'album

- Enlever la gousse de vanille en laissant les petits grains.
- Ajouter 150 gr de sucre.
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- Cuire une douzaine de minutes en position grill vegetable, en mélangeant constamment.
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- Finir la préparation en ajoutant un jaune d'oeuf.
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Cligne de l'oeil A+ Domiii1[/quote]
3
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir patchounette

Avec la recette du livre délicook, on obtient une ridicule petite quantité de riz au lait. J'en ai préparé une fois avec le couvercle fermé et avec la fonction bouillir: je n'ai pas eu de débordement.
Cette fois, je suis partie sur 250 gr de riz cuit en mijotage et le couvercle fermé. Il n'y a toujours pas eu de problème.
Il faut juste ouvrir de temps en temps et tourner dans la préparation pour éviter que le riz ne colle au fond.

Bonne soirée.
Bisou A+ Domiii1
4
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir patchounette

Avec la recette du livre délicook, on obtient une ridicule petite quantité de riz au lait. J'en ai préparé une fois avec le couvercle fermé et avec la fonction bouillir: je n'ai pas eu de débordement.
Cette fois, je suis partie sur 250 gr de riz cuit en mijotage et le couvercle fermé. Il n'y a toujours pas eu de problème.
Il faut juste ouvrir de temps en temps et tourner dans la préparation pour éviter que le riz ne colle au fond.

Bonne soirée.
Bisou A+ Domiii1
Domiii1 a écrit :
Bonjour Domi, je vais de ce pas essayer la rectte de riz au lait que tu donnes, je ne te cache pas que j'ai l'angoisse ddu débordement bon je me lance quand même merci d'avoir répondu à mon message
5
bonjour
moi je viens de faire ta recette et je n'ai qu'un mot a dire SUPER !!!!
Je me trouve avec un beau et grand saladié de riz au lait pour ce soir quand toute ma tite famille va rentrer
ENFIN UNE PERSONNE QUI A LA NOTION DES QTES C'est Okey !

car moi aussi j'ai tentée celle du livre en gros il y en avait pour une personne Je bondis de joie

merci merci et encore merci Domiii1

et aussi merci pour les autres recettes car depuis un moment j'avais rangé mon délicook au placard car ras le bol des recettes du livres qui en plus une nouvelle fois je trouve les qtés trop faible
alors depuis une semaine je suis ravie d'être tombé sur ce site

a bientôt

cool coeur

laetitia
6
Testé et approuvé!
Pas de débordement (ça a été tout de même jusqu'à l'intérieur du couvercle quand j'ai ouvert au bout de 10 minutes) mais j'ai réduit de moitié les quantités pour essayer.
Merci Domii!
7
Bonjour,
J'aimerais bien faire cette recette pour le goûter, seulement j'ai pas de riz a dessert ni rond.
Pensez vous qu'avec un riz arborio c'est possible aussi ?
Merci à vous.
8
Bonjour,

Je l'ai fait au riz arborio (cuisson 15 minutes indiqué sur le paquet).
La 1 ère fois il était un peu trop compact alors la deuxième fois j'ai mis un peu plus de lait et je l'ai laissé que 45 minutes en mijotage. C'était parfait!
9
ok merci beaucoup, je vais aller essayer.
10
Alors moi je dis bravo Bravo ! car j'ai testé cette recette hier soir et le riz au lait est nikel et vraiment bon.
J'ai utilisé du riz spécial risotto.
Sinon la prochaine fois je ferais que la moitié de la recette car pour 2 cela fait beaucoup lol Cligne de l'oeil
Par contre si je divise par deux les quantités, le temps de cuisson lui aussi sera divisé par deux je suppose ? Roulement de yeux
11
Par contre le lendemain mon riz au lait est bien trop compact avec une nuit au frigo.

Est ce normal ?
Ou bien c'est ma cuisson qui finalement n'était pas bonne ? Peut être trop cuit ou pas assez de lait ?
12
non moi aussi ça fait cela Je bondis de joie
mais quand je le faisait a la casserole aussi cela faisait ça !
il ne faut pas le mettre au frigo

donc du coup je ne le mets plus jamais au frigo

je mets un couvercle dessus et je le range soit dans mon micro onde ou dans mon garage et le landemain il est délicieux C'est Okey !

voili voilou

cool coeur
13
oups j'ai oublié de te dire oui c'est dans le cas ou tu as bien suivi les qtés de la recette de domiiiii1 !

bizzzz
14
Ok merci pour ta réponse Heureux
Je le saurais pour la prochaine fois.
C'est pas mauvais mais il tiens au ventre du coup mdr
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