Riz aux cinq saveurs au wok

1 avr. 2006

j'aimerais avoir quelques idées de recette de cuisine au wok.
Je trouve que le wok permet de faire une cuisine assez simple et savoureuse! et même ma deuxième que est assez difficile à table mange facilement car elle utilise les baguettes chinoises.

merci à tous pour votre aide

2 Recette avr. 2006

Riz aux cinq saveurs woké avec échalotes, crevettes, jambon cru, raisins secs et amandes

Ingrédients Équivalences

4 échalotes hachées
100g de crevettes décortiquées
2 tranches de jambon cru émincé
100g de raisins secs
100g d'amandes effilées

Riz aux cinq saveurs

Faire cuire du riz, le laisser refroidir et l'égrener.
Dans le wok, faire revenir dans de l'huile (ou du saindoux) :

♥ 4 échalotes hachées
♥ 100g de crevettes décortiquées
♥ 2 tranches de jambon cru émincé
♥ 100g de raisins secs
♥ 100g d'amandes effilées

Incorporer le riz et de la sauce soja
Mélanger à nouveau.

Modifié (avr. 2006)

3 avr. 2006

merci noone,
je n'avais jamais pensé à ajouter des fruits secs à mes préparations au wok.

encore une bonne recette que je vais tester sur ma tribu.

4 avr. 2006

Bonjour et BIENVENUE Samcooking sur ce forum super sympa !!

Dans mon wook, je fais également de la ratatouille. Je m'en sers comme une sauteuse.
Chricri06

5 avr. 2006

merci noone,
je n'avais jamais pensé à ajouter des fruits secs à mes préparations au wok.

encore deux bonnes recettes que je vais tester sur ma tribu.

samcooking a écrit :

Du coup, j'en ai refait hier soir

J'ai oublié de te dire que tu pouvais rajouter de l'huile de sésame, en fin de cuisson, juste avant de servir, c'est