Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de riz
- 250 gr de queues de grosses crevettes
- 200 gr de jambon blanc
- 3 oeufs
- 1 moyenne boite de champignons de Paris émincés
- 1 petite botte d'oignons verts
RIZ CANTONNAIS
Ingrédients :
- 500 gr de riz
- 250 gr de queues de grosses crevettes
- 200 gr de jambon blanc
- 3 oeufs
- 1 moyenne boite de champignons de Paris émincés
- 1 petite botte d'oignons verts
- sauce de soja
- sel , poivre
Explications :
- Faites cuire votre riz assez sec puis laissez-le refroidir (attention que votre riz ne colle pas)
- Coupez votre jambon en petits dés et décortiquez vos crevettes. Battez les oeufs en omelette en ajoutant du poivre. Faites cuire en omelette puis une fois refroidi vous émincez votre omelette en tranches fines ou bâtonnets (vous pouvez aussi faire des dés).
- Faites revenir vos crevettes dans un peu d'huile, puis ajoutez vos champignons, faites revenir quelques minutes puis ajoutez le jambon.
- Ajoutez la sauce soja, les oeufs puis le riz et continuez à faire revenir en remuant continuellement.
- Vous pouvez ajouter un peut plus de soja suivant votre goût pour rectifier l'assaisonnement.
- Parsemez d'oignons verts finement ciselés et servez
Ingrédients :
- 500 gr de riz
- 250 gr de queues de grosses crevettes
- 200 gr de jambon blanc
- 3 oeufs
- 1 moyenne boite de champignons de Paris émincés
- 1 petite botte d'oignons verts
- sauce de soja
- sel , poivre
Explications :
- Faites cuire votre riz assez sec puis laissez-le refroidir (attention que votre riz ne colle pas)
- Coupez votre jambon en petits dés et décortiquez vos crevettes. Battez les oeufs en omelette en ajoutant du poivre. Faites cuire en omelette puis une fois refroidi vous émincez votre omelette en tranches fines ou bâtonnets (vous pouvez aussi faire des dés).
- Faites revenir vos crevettes dans un peu d'huile, puis ajoutez vos champignons, faites revenir quelques minutes puis ajoutez le jambon.
- Ajoutez la sauce soja, les oeufs puis le riz et continuez à faire revenir en remuant continuellement.
- Vous pouvez ajouter un peut plus de soja suivant votre goût pour rectifier l'assaisonnement.
- Parsemez d'oignons verts finement ciselés et servez