Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de rôti de porc
- 2 petits oignons (ou 1 gros)
- 1 gousse d'ail
- 12 pruneaux
- 2 pommes
- 250 gr de champignons de Paris
- 1 CS d'huile d'olive (ou de margarine)
- 1/2 bouillon cube de volaille
- 50 ml d'eau
- 5 CS de crème fraîche
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Rôti de porc aux champignons, pruneaux et pommes
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
* 700 gr de rôti de porc
* 2 petits oignons (ou 1 gros)
* 1 gousse d'ail
* 12 pruneaux
* 2 pommes
* 250 gr de champignons de Paris
* 1 CS d'huile d'olive (ou de margarine)
* 1/2 bouillon cube de volaille
* 50 ml d'eau
* 5 CS de crème fraîche
* 1 bouquet garni
* sel, poivre
Préparation:
Faire chauffer l'huile (ou margarine) dans la cuve du délicook programme "grill meat" et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces pendant une dizaine de minutes. Le retirer et réserver.
Eplucher les oignon et l'ail, les émincer et les mettre à dorer dans la cuve pendant 5 minutes, puis remettre le rôti par dessus.
Nettoyer les champignons et les couper en 4, les disposer autour du rôti.
Ajouter le bouillon cube émiétté, les pruneaux, le bouquet garni et saupoudrer de thym.
Mouiller avec l'eau, saler et poivrer, bien mélanger le tout.
Fermer le couvercle et passer en programme "mijotage" pendant 1 heure.
Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en quartiers et les ajouter 15 à 20 mn avant la fin de cuisson (suivant leur grosseur).
* 10 mn avant la fin de cuisson si il y a trop de jus en enlever un peu puis incorporer la crème fraîche et laisser épaissir un peu la sauce.
Note : j'ai accompagné de haricots blancs nature. Bon appétit
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
* 700 gr de rôti de porc
* 2 petits oignons (ou 1 gros)
* 1 gousse d'ail
* 12 pruneaux
* 2 pommes
* 250 gr de champignons de Paris
* 1 CS d'huile d'olive (ou de margarine)
* 1/2 bouillon cube de volaille
* 50 ml d'eau
* 5 CS de crème fraîche
* 1 bouquet garni
* sel, poivre
Préparation:
Faire chauffer l'huile (ou margarine) dans la cuve du délicook programme "grill meat" et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces pendant une dizaine de minutes. Le retirer et réserver.
Eplucher les oignon et l'ail, les émincer et les mettre à dorer dans la cuve pendant 5 minutes, puis remettre le rôti par dessus.
Nettoyer les champignons et les couper en 4, les disposer autour du rôti.
Ajouter le bouillon cube émiétté, les pruneaux, le bouquet garni et saupoudrer de thym.
Mouiller avec l'eau, saler et poivrer, bien mélanger le tout.
Fermer le couvercle et passer en programme "mijotage" pendant 1 heure.
Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en quartiers et les ajouter 15 à 20 mn avant la fin de cuisson (suivant leur grosseur).
* 10 mn avant la fin de cuisson si il y a trop de jus en enlever un peu puis incorporer la crème fraîche et laisser épaissir un peu la sauce.
Note : j'ai accompagné de haricots blancs nature. Bon appétit
