Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de mines (spaguettis chinois)
- 1 poivron
- 2 carottes
- 400 gr de Haricots vert
- 3 cas de sauce soja
- 3 tranches de jambon
- 4 oeufs
- 500gr de crevettes
SAUTE DE MINES
Ingrédients :
- 1 paquet de mines (spaguettis chinois)
- 1 poivrons
- 2 carottes
- 400 gr de Haricots vert
- 3 cas de sauce soja
- 3 tranches de jambon
- 4 oeufs
- 500gr de crevettes
Explications :
- Coupez les légumes et le jambon en julienne puis faites des oeufs brouillés (bien cuire) en ajoutant une pincée de sel.
- Faites revenir les crevettes préalablement marinées dans une cas de sauja et 1 cas de sauce d'huître (pendant 10 minutes) puis faites cuire les légumes en commençant par les haricots vert puis les carottes et les poivrons, vous pouvez cuire en mélangeant le tout. Pendant la cuisson, ajoutez 2 cuill. à soupe de sauce soja.
- Une fois les légumes cuits, faîtes cuire les pâtes (ces pâtes cuisent très vite alors surveillez la texture de près en gouttant régulièrement) puis une fois égouttées, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien (sous un feu doux)
- Avant de servir saupoudrez de ciboule finement hachée.
PS : Ce plat est aussi très bon réchauffé.
Ingrédients :
- 1 paquet de mines (spaguettis chinois)
- 1 poivrons
- 2 carottes
- 400 gr de Haricots vert
- 3 cas de sauce soja
- 3 tranches de jambon
- 4 oeufs
- 500gr de crevettes
Explications :
- Coupez les légumes et le jambon en julienne puis faites des oeufs brouillés (bien cuire) en ajoutant une pincée de sel.
- Faites revenir les crevettes préalablement marinées dans une cas de sauja et 1 cas de sauce d'huître (pendant 10 minutes) puis faites cuire les légumes en commençant par les haricots vert puis les carottes et les poivrons, vous pouvez cuire en mélangeant le tout. Pendant la cuisson, ajoutez 2 cuill. à soupe de sauce soja.
- Une fois les légumes cuits, faîtes cuire les pâtes (ces pâtes cuisent très vite alors surveillez la texture de près en gouttant régulièrement) puis une fois égouttées, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien (sous un feu doux)
- Avant de servir saupoudrez de ciboule finement hachée.
PS : Ce plat est aussi très bon réchauffé.
Modifié (janv. 2005)
, quand la cuisson et bonne, les égouter et les passer sous l'eau froide aussitôt et les égouter à nouveau, bien sur c'est pour si on veut les faire sauté après