Sauté de porc au vin blanc en sauce rouge au Crock-Pot

1 sept. 2010

Bonjour à toutes !

Et bien voilà, ça y est, elle est arrivée !

Ma Crock Pot trône fièrement dans ma cuisine !
Bon là il est un peu tard donc je ne la testerai que demain...
Je vais commencer par un sauté de porc, je vous dirai si c'était bon et dans ce cas je vous donnerai la recette !

D'ailleurs, en parlant de recette je trouve que le petit livret est sympa mais pas très fourni ! Il n'y a même pas de recette pour viande rouge !?!
Et sur le forum il y a des recettes pour mijoteuses mais pas pour Crock Pot uniquement ! Alors je vous propose de re médier à ça et de fonder le groupe des Supers CrockPoteuses !

Postez ici vos meilleures recettes entièrement dédiées à votre Crock Pot !

Toutes à vos claviers et votre Crock Pot !

A bientôt !

2 Recette sept. 2010

Sauté de porc au vin blanc en sauce rouge

Ingrédients Équivalences

Farine
Herbes de Provence
Sel
Poivre
600 gr de sauté de porc
2 oignons
1 petite boîte de champignons de Paris
200 gr de sauce tomate
250 ml de vin blanc
Huile d'olive
Pommes de terres

Sauté de porc au vin blanc en sauce rouge

Ingrédients pour 2/3 personnes

Farine
Herbes de Provence
Sel
Poivre
600 gr de sauté de porc
2 oignons
1 petite boîte de champignons de Paris
200 gr de sauce tomate (je vous recommande la sauce tomate/basilic bio de chez Auchan)
250 ml de vin blanc
Huile d'olive
Pommes de terres (justes cuites à l'eau ou des Lunors)

1/ Dans un saladier mélanger:
- 2cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- 10 tours de moulin à poivre

2/ Enfariner les cubes de viande

3/ Faire chauffer 3 cuillères à souoe d'huile d'olive et y saisir les cubes de porc (juste pour les colorer de chaque côté)

4/ Emincer les oignons et égoutter les champignons

5/ Mettre dans la mijoteuse:
- les cubes de viande
- les oignons
- les champignons
- la sauce tomate
- le vin blanc
- parsemer d'herbes de Provence

6/ Lancer la cuisson sur LOW pendant 6 heures

7/ Lorsque la cuisson est terminée soupoudrer de farine et mélanger délicatement (attention à ne pas écraser la viande !), rajouter les pommes de terres et laisser en position "maintien au chaud" jusqu'au repas (attention pensez à les laisser assez longtemps pour que les pommes de terres soient chaudes sinon mettez-les chaudes dans la mijoteuse)

Voilà !
Bon appétit !