Ingrédients
Équivalences
- 1,500kg de porc
- 6 merguez
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1 bouillon de cube délayé dans 150ml d'eau (ou marmite de bouillon)
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Sauté de porc aux Merguez à la Mijoteuse façon TRINITY
Pour 6 personnes
Ingrédients :
• 1,500kg de porc (rôti porc, sauté de porc, côtes de porc, filets mignons) préparés c'est-à-dire désossés, dégraissés et coupés en morceaux (cubes de 5cm environ).
• 6 merguez (au choix on les coupe en morceaux ou on les laisse entières)
• 1 petite boite de tomates pelées
• 1 bouillon de cube délayé dans 150ml d'eau (ou marmite de bouillon)
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence.
Préparation :
1. Dans une sauteuse, faire revenir le porc dans un filet d'huile d'olive. Salé, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence (pas trop). Mettre dans la mijoteuse.
2. Dans la même sauteuse, faire revenir les merguez sans huile*. Mettre dans la mijoteuse. Ne pas saler ni poivrer.
3. Déglacer la sauteuse avec le bouillon.
4. Ajouter les tomates pelées
5. Verser le jus obtenu dans la mijoteuse
Faire cuire 6h sur low.
*Si les merguez rendent trop de graisse, alors en vider une partie.
On peut si on veux mettre des pommes de terres dans le fond de la mijoteuse, on compte alors une pomme de terre moyenne par personne.
On les coupes en dés de 1,5cm environ pas trop gros car les légumes sont plus longs à cuire que la viande, et à ce moment ça on délaye le bouillon dans 250ml d'eau les "patates" vont pomper du jus.
Ou la la que c'est bon ! Ce plat est une tuerie ! Si on ne met pas de pommes de terre alors on sert avec des pâtes ou des frites pour les gourmands
Pour 6 personnes
Ingrédients :
• 1,500kg de porc (rôti porc, sauté de porc, côtes de porc, filets mignons) préparés c'est-à-dire désossés, dégraissés et coupés en morceaux (cubes de 5cm environ).
• 6 merguez (au choix on les coupe en morceaux ou on les laisse entières)
• 1 petite boite de tomates pelées
• 1 bouillon de cube délayé dans 150ml d'eau (ou marmite de bouillon)
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence.
Préparation :
1. Dans une sauteuse, faire revenir le porc dans un filet d'huile d'olive. Salé, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence (pas trop). Mettre dans la mijoteuse.
2. Dans la même sauteuse, faire revenir les merguez sans huile*. Mettre dans la mijoteuse. Ne pas saler ni poivrer.
3. Déglacer la sauteuse avec le bouillon.
4. Ajouter les tomates pelées
5. Verser le jus obtenu dans la mijoteuse
Faire cuire 6h sur low.
*Si les merguez rendent trop de graisse, alors en vider une partie.
On peut si on veux mettre des pommes de terres dans le fond de la mijoteuse, on compte alors une pomme de terre moyenne par personne.
On les coupes en dés de 1,5cm environ pas trop gros car les légumes sont plus longs à cuire que la viande, et à ce moment ça on délaye le bouillon dans 250ml d'eau les "patates" vont pomper du jus.
Ou la la que c'est bon ! Ce plat est une tuerie ! Si on ne met pas de pommes de terre alors on sert avec des pâtes ou des frites pour les gourmands