Sauté de porc caramel au wok

1 mai 2009

je viens d'acquérir un wok moulinex, quel genre de plats faites vous? peut on faire des pommes de terre sautées? j'ai l'impression que le thermostat est très fort. Hier j'ai fait un osso bucco et j'ai fait mijoté sur 3 résultat, brûlé!
merci de me répondre

2 Recette mai 2009

Sauté de porc caramel au wok

Ingrédients Équivalences

1 filet de porc
1 c à soupe d'huile d'olive
4 c à soupe de sucre en poudre
3 c à soupe de vinaigre balsamique
50 g de cacahuètes grillées

en général j'y prépare des plats chinois

Sauté de porc caramel au wok
4 personnes

1 filet de porc,
huile d'olive,
sucre,
vinaigre balsamique

Coupe le porc en petit cube,met 1 c à soupe d'huile d'olive dans le wok, met 4 c à soupe de sucre en poudre et place sur le feu jusqu'à obtention d'un caramel légèrement brun,sort du feu et met 3 c à soupe de vinaigre balsamique place le porc et laisse cuire en remuant souvent pendant 10 mn
Après cuisson met 50 g de cacahuète grillées à sec et sert de suite avec des bols de riz.