Ingrédients
Équivalences
- 5 à 600 g de sauté de veau
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 6 pommes de terre
- 1 bouquet garni (Thym, persil, 1 feuille de laurier)
- 1 oignon et 1 échalote émincés
- 1 peu d’ail semoule
- 2 clous de girofle
- 1 à 2 cm de gingembre frais râpé
- 1 bouillon de légume dégraissé
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Poivre
Sauté de veau aux légumes
Ingrédients:
5 à 600 g de sauté de veau
2 courgettes
3 carottes
6 pommes de terre
1 bouquet garni (Thym, persil, 1 feuille de laurier)
1 oignon et 1 échalote émincés
1 peu d’ail semoule
2 clous de girofle
1 à 2 cm de gingembre frais râpé
1 bouillon de légume dégraissé
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Poivre
J’ai ajouté un reste de sauce de mes cuisses de poulet cuites hier au four avec un mélange tout prêt « les papillotes de chez Ma*gi» et deux glaçons du bouillon de ma dernière blanquette. (Environ 2 cuillères à soupe)
Préparation:
Mettre au fond de la cuve les courgettes coupées en gros tronçons, les carottes en rondelles, le bouquet garni, l’oignon, l’échalote, l’ail, les clous de girofle, le cube de bouillon, le concentré de tomate, le bouillon de blanquette, parsemer de gingembre frais râpé et de poivre.
Ajouter par-dessus les morceaux de viande.
Mettre en route en Low pendant 5 heures.
A bout de ce temps, ajouter les pommes de terre, rectifier l’assaisonnement si besoin et remettre 2 heures en Low.
Ingrédients:
5 à 600 g de sauté de veau
2 courgettes
3 carottes
6 pommes de terre
1 bouquet garni (Thym, persil, 1 feuille de laurier)
1 oignon et 1 échalote émincés
1 peu d’ail semoule
2 clous de girofle
1 à 2 cm de gingembre frais râpé
1 bouillon de légume dégraissé
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Poivre
J’ai ajouté un reste de sauce de mes cuisses de poulet cuites hier au four avec un mélange tout prêt « les papillotes de chez Ma*gi» et deux glaçons du bouillon de ma dernière blanquette. (Environ 2 cuillères à soupe)
Préparation:
Mettre au fond de la cuve les courgettes coupées en gros tronçons, les carottes en rondelles, le bouquet garni, l’oignon, l’échalote, l’ail, les clous de girofle, le cube de bouillon, le concentré de tomate, le bouillon de blanquette, parsemer de gingembre frais râpé et de poivre.
Ajouter par-dessus les morceaux de viande.
Mettre en route en Low pendant 5 heures.
A bout de ce temps, ajouter les pommes de terre, rectifier l’assaisonnement si besoin et remettre 2 heures en Low.
