Ingrédients
Équivalences
- 800 gr de carbonades de veau
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 boîte de 400 gr de tomates concassées
- 1 c.à soupe de concentré de tomate
- huile d'olive
- 250 ml de vin blanc
- sel, poivre et herbes de Provence
Veau à la tomate au cooking chef
Ingrédients :
- 800 gr de carbonades de veau
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 boîte de 400 gr de tomates concassées
- 1 c.à soupe de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de poule
- huile d'olive
- 250 ml de vin blanc
- sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
- Verser 2 c.à soupe d'huile d'olive dans le bol du cooking chef.
- Mettre la viande de veau coupée en morceaux pas trop gros.
- Saler et poivrer.
- Ajouter 1 c.à café d'herbes de Provence.
- Placer le bras mijoteur.
- Cuire 5 minutes à 140° en position mélange 1.
- Ajouter 1 c.à soupe de concentré de tomate, 2 oignons coupés en dés, 1 carotte rapée, 1 cube de bouillon de poule et 250 ml de vin blanc.
- Mettre le couvercle anti-éclaboussure en laissant le clapet ouvert.
- Cuire 1 h 30 à 100° en position mélange 2.
Voici un exemple d'accompagnement avec 500 gr de grosses pâtes type lumache.
.
A+ Domiii1
Ingrédients :
- 800 gr de carbonades de veau
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 boîte de 400 gr de tomates concassées
- 1 c.à soupe de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de poule
- huile d'olive
- 250 ml de vin blanc
- sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
- Verser 2 c.à soupe d'huile d'olive dans le bol du cooking chef.
- Mettre la viande de veau coupée en morceaux pas trop gros.
- Saler et poivrer.
- Ajouter 1 c.à café d'herbes de Provence.
- Placer le bras mijoteur.
- Cuire 5 minutes à 140° en position mélange 1.
- Ajouter 1 c.à soupe de concentré de tomate, 2 oignons coupés en dés, 1 carotte rapée, 1 cube de bouillon de poule et 250 ml de vin blanc.
- Mettre le couvercle anti-éclaboussure en laissant le clapet ouvert.
- Cuire 1 h 30 à 100° en position mélange 2.
Voici un exemple d'accompagnement avec 500 gr de grosses pâtes type lumache.
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A+ Domiii1