Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de blanquette de veau maigre
- 1/2 kg d' endives
- 1 oignon
- 1 bouteille de 33 cc de bière Chimay étiquette bleue
- 20 gr de beurre
- 1 sachet de bouquet garni pour légumes Ducros
- 1/2 c.à café de poivre noir
- sel
- 3 c.à soupe de sauceline maïzena
Veau aux endives au délicook
Ingrédients
- 1 kg de blanquette de veau maigre
- 1/2 kg d' endives
- 1 oignon
- 1 bouteille de 33 cc de bière Chimay étiquette bleue
- 20 gr de beurre
- 1 sachet de bouquet garni pour légumes Ducros
- 1/2 c.à café de poivre noir
- sel
- 3 c.à soupe de sauceline maïzena
Préparation
- Mettre le beurre et les morceaux de veau dans la cuve du délicook.
- Cuire en position grill meat pendant 10 minutes.
- Ajouter les dés d'oignon et le sachet de bouquet garni.
- Assaisonner d' 1/2 c.à café de poivre.
- Saler.
- Verser la bouteille de bière.
- Mélanger.
- Cuire en position grill meat pendant 15 minutes.
- Couper les endives en 3 ( jeter le centre trop dur)
- Les ajouter dans la cuve.
- Mélanger.
- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 90 minutes.
- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Ajouter 3 c.à soupe de sauceline.
- Epaissir la sauce en la cuisant en position grill meat pendant 5 minutes.
A+ Domiii1
Ingrédients
- 1 kg de blanquette de veau maigre
- 1/2 kg d' endives
- 1 oignon
- 1 bouteille de 33 cc de bière Chimay étiquette bleue
- 20 gr de beurre
- 1 sachet de bouquet garni pour légumes Ducros
- 1/2 c.à café de poivre noir
- sel
- 3 c.à soupe de sauceline maïzena
Préparation
- Mettre le beurre et les morceaux de veau dans la cuve du délicook.
- Cuire en position grill meat pendant 10 minutes.
- Ajouter les dés d'oignon et le sachet de bouquet garni.
- Assaisonner d' 1/2 c.à café de poivre.
- Saler.
- Verser la bouteille de bière.
- Mélanger.
- Cuire en position grill meat pendant 15 minutes.
- Couper les endives en 3 ( jeter le centre trop dur)
- Les ajouter dans la cuve.
- Mélanger.
- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 90 minutes.
- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Ajouter 3 c.à soupe de sauceline.
- Epaissir la sauce en la cuisant en position grill meat pendant 5 minutes.
A+ Domiii1