Ingrédients
Équivalences
- 400 g de sauté de veau
- 1 brique de vin blanc
- 1 conserve de tomates concassées
- 4 belles carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignons
- 2 à 3 gousses d'ail
- 250 g de champignons de Paris
Veau marengo au délicook
Ingrédients :
- 400 g de sauté de veau
- 1 brique de vin blanc
- 1 conserve de tomates concassées
- 4 belles carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignons
- 2 à 3 gousses d'ail
- 250 g de champignons de Paris
- laurier, thym, poivre, sel, concentré de tomates, farine, huile d'olives
Préparation :
- Allumer le délicook en position grill meat.
- Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Mettre le veau dans la cuve du délicook.
- Cuire en position grill meat jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajouter les carottes coupées en petits carrés, l'oignon, les gousses d'ail dégermées et écrasées, les champignons coupés en tranches (vous pouvez aussi cuire les champignons à part, et les ajouter à la fin pour qu'ils soient croquants).
- Cuire en position grill vegetable pendant 10 min.
- Ajouter le laurier, thym, poivre et sel. Bien remuer.
- Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomates et une cuillère à soupe de farine. Bien mélanger.
- Ajouter les tomates concassées.
- Enfin ajouter le vin blanc et un doseur d'eau.
- Cuire pendant 3h sur position mijotage.
- A servir avec des tagliatelles fraîches.
Ingrédients :
- 400 g de sauté de veau
- 1 brique de vin blanc
- 1 conserve de tomates concassées
- 4 belles carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignons
- 2 à 3 gousses d'ail
- 250 g de champignons de Paris
- laurier, thym, poivre, sel, concentré de tomates, farine, huile d'olives
Préparation :
- Allumer le délicook en position grill meat.
- Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Mettre le veau dans la cuve du délicook.
- Cuire en position grill meat jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajouter les carottes coupées en petits carrés, l'oignon, les gousses d'ail dégermées et écrasées, les champignons coupés en tranches (vous pouvez aussi cuire les champignons à part, et les ajouter à la fin pour qu'ils soient croquants).
- Cuire en position grill vegetable pendant 10 min.
- Ajouter le laurier, thym, poivre et sel. Bien remuer.
- Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomates et une cuillère à soupe de farine. Bien mélanger.
- Ajouter les tomates concassées.
- Enfin ajouter le vin blanc et un doseur d'eau.
- Cuire pendant 3h sur position mijotage.
- A servir avec des tagliatelles fraîches.
Houlala!
