Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- quantité indéterminée de fanes de radis
- 30g de beurre
- 4g de sel
- 200g de pommes de terre en petits morceaux
- 600g d'eau ou de bouillon de volaille
- 7 à 8 cl de lait ou de crème fraiche
Velouté de fanes de radis
avec une botte toute fraiche , non traitée
Une recette cook'in trouvée sur le net dont j'ai perdu la source.
Mettre dans le bol un oignon, les fanes de radis nettoyées.
Mixer 15 sec vit6 racler, 5sec TURBO.
Ajouter 30 g de beurre, 4g de sel. Régler 5min 110° vit2.
Ajouter 200 g de pommes de terre en petits morceaux , 600 g d'eau ou de bouillon de volaille.
Cuire 18 min, 110° vit2. Compléter de 7 à 8 cl de lait ou de crème fraiche.
Mixer 3min vit5 puis 3 fois 5sec TURBO
Pour davantage de velouté, lorsque la préparation est froide, 1 min vit10
avec une botte toute fraiche , non traitée
Une recette cook'in trouvée sur le net dont j'ai perdu la source.
Mettre dans le bol un oignon, les fanes de radis nettoyées.
Mixer 15 sec vit6 racler, 5sec TURBO.
Ajouter 30 g de beurre, 4g de sel. Régler 5min 110° vit2.
Ajouter 200 g de pommes de terre en petits morceaux , 600 g d'eau ou de bouillon de volaille.
Cuire 18 min, 110° vit2. Compléter de 7 à 8 cl de lait ou de crème fraiche.
Mixer 3min vit5 puis 3 fois 5sec TURBO
Pour davantage de velouté, lorsque la préparation est froide, 1 min vit10