Yaourts à la mijoteuse

pour faire des yaourts à la mijoteuse :

faire tiédir le lait (30-35° environ), mélanger un yaourt nature, de préférence entier car ça prend mieux, ajouter si on veut un parfum. verser dans des pots (ne surtout pas les couvrir) les mettre dans la mijoteuse, vitesse 1 pendant 8 heures au minimum. vérifier que les yaourts sont pris, les couvrir avant de les réfrigérer. si on est pas sûr que les yaourts soient pris, mieux vaut laisser 2 ou 3 h de + plutôt que d'ouvrir la mijoteuse

pour cuisiner, il faut savoir qu'à chaque fois que l'on soulève le couvercle, on perd une heure de cuisson...

je vais essayer la recette des yaourts, car ça m'intrigue, mais j'ai une petite question, on ne met pas d'eau dans la mijoteuse?

bon dimanche

oui, bien sûr, un fond d'eau pour ne pas risquer d'abîmer l'appareil. pour gagner du temps on peut mettre de l'eau déjà très chaude. perso, je fais plutôt mes yaourts directement à la yaourtière (résultat plus régulier)

merci, je vais essayer.

j'ai la mijoteuse mijotcook et bien pas ok pour les yayas elle doit chauffer un peu trop je pense même en low la texture n est pas bonne on dirait des oeufs au lait sans oeufs j'aurai du faire des oeufs au lait là je pense que çà aurait marché

bonne idée tiens