Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 1 sachet de ferment ou 1 yaourt
- 3 c.s de lait en poudre
Yaourts natures
Ingrédients pour 5 yaourts de 200 ml :
1 litre de lait (j'ai pris du demi écrémé)
1 sachet de ferment ou un yaourt
3 c.s de lait en poudre (en option)
Préparation:
Mettre à bouillir la moitié du lait, diluer le lait en poudre dans le lait chaud dans une casserole.
Pendant ce temps mettre de l'eau dans le déli jusqu'au niveau 2 et installer le plateau vapeur, lancer le mode bouillir pendant 15 min.
Dans la moitié de lait non chauffée mettre le ferment, bien mélanger, quand le lait bout le mélanger à l'autre moitié, bien mélanger et verser dans les pots.
Quand les 15 min sont passées éteindre le déli et attendre 3 min.
Installer les pots et refermer le déli, laisser minimum 10h.
Sortir les pots, les couvrir (film étirable ou couvercle) et les mettre au frigo environ 10h.
Je les lance le soir vers 21h et je les mets vers 8h dans le frigo pour la journée et le soir, ils sont prêts à être manger
Les voici juste avant de passer dans le déli, je n'ai pas de pot de yaourts donc j'ai pris des verres
et les voici à la sortie du frigo, la tête en bas ça tient
et là un ptit coup de cuillère
Donc les yaourts au déli c'est possible
Ingrédients pour 5 yaourts de 200 ml :
1 litre de lait (j'ai pris du demi écrémé) 1 sachet de ferment ou un yaourt 3 c.s de lait en poudre (en option)Préparation:
Mettre à bouillir la moitié du lait, diluer le lait en poudre dans le lait chaud dans une casserole.
Pendant ce temps mettre de l'eau dans le déli jusqu'au niveau 2 et installer le plateau vapeur, lancer le mode bouillir pendant 15 min.
Dans la moitié de lait non chauffée mettre le ferment, bien mélanger, quand le lait bout le mélanger à l'autre moitié, bien mélanger et verser dans les pots.
Quand les 15 min sont passées éteindre le déli et attendre 3 min.
Installer les pots et refermer le déli, laisser minimum 10h.
Sortir les pots, les couvrir (film étirable ou couvercle) et les mettre au frigo environ 10h.
Je les lance le soir vers 21h et je les mets vers 8h dans le frigo pour la journée et le soir, ils sont prêts à être manger
Les voici juste avant de passer dans le déli, je n'ai pas de pot de yaourts donc j'ai pris des verres
et les voici à la sortie du frigo, la tête en bas ça tient
et là un ptit coup de cuillère
Donc les yaourts au déli c'est possible
mais la texture reste celle des brassés, ils ne sont pas aussi fermes que ceux des magasins.
