Aiguilettes de canard au sirop d'érable

Aiguilettes de canard au sirop d'érable

Bonjour a tous !!

ca fait un moment que je me sert de vos recettes alors j'ai decidé de m'y mettre a mon tour.
Voila une recette d'aiguiettes de canard que j'ai essayé dimanche et le succés a été complet.

Pour 2 pers

4 CC d'huile d'olive
2 CC de sauce soja
4 CC de sirop d'erable
Poivre
1 gousse d'ail
400 gr d'aiguilettes

Mélanger le tout et ajouter 4 Cs d'eau. Ajouter l'ail coupé en morceaux.
Mettre les aiguilettes dans la préparation et laisser macérer environ 20 min.
Faire cuire les aiguilettes égouttés dans une poêle anti-adhesive.
Faire saisir rapidement sur les 2 faces. Retirer de la poêle et verser la marinade à la place. La faire bouillonner jusqu'à légére caramélisation.
Remettre les aiguilettes dans la préparation et finir la cuisson.

Vous pouvez les servir avec une purée maison ou des galettes de légumes.

Bonne ap !!

Liska